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五反田庭つ鶏に先日ブログを見て行ってみました
一回目１０時３８分ラストオーダー８分後で、ごめんなさい
翌日閉店２時間前に行ったら材料がないから、ごめんなさい
予約して行かないと店に入れない、見れない、食べられない（涙
次は予約をして再度チャレンジします
『レストラン名』のように、『』で囲むと、レストラン検索のリンクをはることができます。
「http://」で始まるURLは自動的にリンク表示されます。
初めての方へ）
入ってすぐのコの字のカウンター越しに「鶏の解体ショー」
が見られます。「コケッー！コケッー！」と絶叫する鶏を
まな板の上に乗せて、大きな包丁をその上から
「とりゃーっ！」と振り下ろ、、、、、、うそです。
でも解体は目の前で見られます、、、っていうか見れ
てしまいます。当然 頭、毛、血抜き等の下処理はされて
います。寿司屋の「マグロの解体ショー」の鶏バージョン
ってとこですが「ややグロい」です。
店主におまかせでお願いしました。先ほど目の前で裁いた
ばかりの「鶏のさしみ」と「レバ刺し」から始まり鶏皮
で作った「特製煮込み」「トマトカプレーゼ」「ささみ」
そしてウリ商品の外はパリっと中はジューシーな「ももたたき」
を食べ最後に「焼きおにぎりの鶏出汁茶漬け」で〆ました。
これに酒も飲んで＠4,000円ちょっと。安い。
鶏は契約養鶏場からの朝挽きで仕入れ「食鳥処理場」の免許
を持つ店内で裁く為「新鮮」「安全」です。「高ーい地鶏」
でないと満足しない人は行かない方がいいです。
そういうお店ではないんで。
店主の自信に満ちた立ち居ふるまいが非常に気持ち
良かったです。
おすすめ。