鍵屋（居酒屋/鶯谷）

創業はなんと安政三年(1856年)、<br>現在の建物はもちろんその頃の物ではありませんが、<br>それでも約40年程前の物らしく、<br>店構えも中々いい味わい。<br><br>お店の中には古い物が色々飾られていて、<br>年代物のワインや黒光りしている看板など、<br>それがまたいい感じの雰囲気を醸し出しています。<br><br>こういうお店をまねて、<br>それっぽい内装にしたお店もあると思いますが、<br>やはり長い年月を掛けて出来た本物の&quot;味&quot;は、<br>早々まね出来る物ではありません。<br><br>お酒を頼むと辛口、甘口が選べ、<br>辛口は大関、甘口は櫻正宗、<br>その他に、菊正宗もあるようで、<br>お燗をつけて出してもらえます。<br><br>つまみの種類は余り多くありませんが、<br>どれもお酒好きには堪らないメニューが揃い、<br>料理のレベルも中々のもの。<br><br>合鴨の塩焼きは、<br>癖も無く塩加減、焼加減ともに見事で、<br>一口噛むと肉汁と旨みが溢れる感じ。<br><br>味噌おでんは甘辛の赤味噌がかかり、<br>ほんのり柚子の風味が甘みのくどさを消していて、<br>濃い目の味付けがまたまたお酒を呼びます。<br><br>合鴨塩焼き550円、味噌おでん510円、<br>鰻くりから焼き610円、にこごり590円<br><br>自サイト｢既出の殿堂～浅草うまいもの～｣より抜粋