ソーサのレストランガイド
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初めての方へ）
ほぼ必ず"あの藪蕎麦御三家の一軒"と枕詞が付く。
江戸の蕎麦の原点とも言うべきお店で、
その佇まいも只者ではないと感じさせる老舗の超有名店。
このお店の特徴は、
なんと言っても濃い目で辛いそばつゆ。
よく蕎麦の通は,
"蕎麦を少しだけ付けて食べる"と言いますが、
それでちょうど良い事を実感できる程つゆが濃く、
その辛目のつゆを蕎麦湯で割って飲むのも楽しみです。
ざるそば650円
自サイト｢既出の殿堂～浅草うまいもの～｣より抜粋