ピツェッタ（ピザ/品川）

某田町での訳わからんヒアリングが終わって某M店をめざしたのですが、すでにお昼タイムは満席とのこと・・・。さーてどうするべーと思った時に急遽思い出したのが此方のピッツァだったりしましたーー。

一駅乗って品川へ。駅構内というのがうれしーじゃないですか。隣にはスープストック、その隣には某ベーカリーのイートイン等もありますが、まっすぐに此方をめざします。
が、イートイン席はキツキツのわずか8席分しかなかったりもします。しかも、関西系の派手派手ねーさま方（！）がトグロをまいていらっしゃったりもします。一瞬ひるんだのですが、ここは初志貫徹で参りましょう。

ハニーレモン様が選ばれた「ディアボロ」はすでになく（焼き上がりまでに10分強を要するとのこと）、仕方なく定番の一つである「カプレーゼ」（一切れ400円）を注文しました。「ナポリセット」（600円）はお好みのピッツァにドリンク（除・生ビール）がつけられたりします。
当日のピッツァはカプレーゼの他にツナ、カルボナーラ、ほうれん草ときのこ、ブロッコリーとコンビーフ等だったりしました。

狭っこいお席に座って待っていると、やがてオーダーしたピッツァと飲み物（当日はアイスティ）が登場します。トマト・バジリコ・オレガノ・アンチョビ・モッツァレラチーズから構成されるピッツァはもちもち系。決して悪くはないお味のはずなのですが、どういう訳か「生ぬるい」のが特徴だったりします。帰り際によく見たら、焼きたてをそのままに保つための工夫が何もなされていないのです。。。金属系のトレイの上においていたとしても、冷めるものは冷めます。
その冷めたピッツァがそのまま登場するのは気持ち的に残念なことです。
せっかくのお手軽系ピッツァなのですから、イートインの客のためにはもう少し何とか策を講じてほしいと願う次第です。

尤もテイクアウトのお客様がひきもきらないところを拝見すると、そちらを考慮して作られたお店かもしれないですね。が、やっぱりピッツァって焼きたて&できたてホカホカを味わいたいじゃーないですか。。。

そんな訳で「Salvatoreプロデュース」にしては個人的には何だか今いち・・。ちょっと寂しいようなイメージを抱いてしまいました。ま、所詮、ワンピース400円前後となると、こういうアレンジは仕方ないのでしょうかねぇ。。。。