みゅーぱぱのレストランガイド
食い意地はったリーマンの外食備忘録 ちょっと外食しすぎじゃない？
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初めての方へ）
そう、自分が学生だったころ冬には実家でよくやっていた。
芦屋の大丸に入ったら根こそぎ買いあさっていたのだが
あるときから入荷が無くなり、購入も大変だった。
自分が東京に出てきてからというもの、なかなか売っていなかったが、紀伊国屋や三浦屋に売っていのを見つけて、冬日は冷蔵庫にいつも２，３パックははいっている。
三浦屋では980円、紀伊国屋では1100円ぐらいだったと思う。
ネットよりはるかに安い。おかいどくでっせ。
話は戻るが、新婚旅行にスイスに行った時何度か食べたチーズフォンデュの味と殆ど同じである。
日本人の団体だったのだが、自由行動で行ったお店で食べた。
その時に一緒に行った他の新婚さんたちは食べれないといっていたが、自分たちは、はまってしまったのである。
日本風のチーズフォンデュとは全く違う。
キャンプでチーズを持ち寄って作るものとも全く違う。
スイスで食べたあのチーズフォンデュと同じ味がする。
そりゃスイス産だしね。
スイスに行った時に、スーパーで見ると、やはり置いている置いている。
積みあがっていました。（＾＾；；
いろんな種類を買い込んでもって変えった。
このチーズフォンデュには野菜もいいが、やっぱりフランスパンのバケットが一番美味しく食べれる。
いろんなフランスパンを試したが、中でも『ビゴの店』のバケットが一番合う。
少し大きめに切って、オーブントースターで表面をカリッとなる程度に焼きなおし
一口サイズに切ってだす。
このチーズをそのかりっとしたところに付けて食べるともうとまらなくなります。
皆無言でパンを刺してチーズを付けて食べる食べる。
フォンデュ用の小さな鍋は、テフロン製をお勧め。
でないとこびり付いて取れません。
最後におこげを取って食べるのがまた美味しい。
是非お試しを。
少し高級な輸入食材を置いているスーパー
紀伊国屋や三浦屋など他にもあると思いますので探してみるといいでしょう。
ネットで買うより安いと思います。