木乃花 国立（フレンチ/国立）

500軒目は国立のフランス料理店になった。

友人達と国立でランチをすることになり、シエル・ドゥ・リヨンの２Fにあるこのお店も
同じ１０００円でランチが食べれるということで伺うことにしました。

１Fのシエル・ドゥ・リヨンは並んではいなかったものの、中はいっぱいの模様。
それを片目に２Fに上がっていくと、お店？この扉を開けるの？といった雰囲気です。
なにかこの先にはレストランがある雰囲気ではないです。
そんな事務的な扉を開けると落ち着いた店内が広がる。
北側はラウンドした大きな窓が一面にあり、それに沿ってテーブルが配置されている。
テーブル間も少し余裕があり、テーブルがそこそこ大きい。

１Fの階段脇においてあるメニューには1000円のものがあるが
渡されたメニューには載っていないので注意が必要。
１Fの1000円のワンプレートランチに触発されたものと思われる。

1000円のランチは２種類ある。
　○鮮魚の備長炭焼き　トマトソース　パン付き
　○総州古白鶏の備長炭焼き　赤ワインソース　パン付き

友人達とそれぞれ魚と鶏を選んでみる。

店内にはホールサービスのシェフ・ド・ランが一人。
上品そうで落ち着いた趣のある方で、お店の雰囲気に合っている。

○鮮魚の備長炭焼き
　備長炭で焼きあげた炭の香りが残る。
　ソースはフレッシュトマトを用いて独自の味付けをしたオリーブオイルと混ぜている。
　さっぱりしていて魚（鮭）の味が勝っている。白身魚とのほうがこのソースは合うように感じた。
　お店の雰囲気にあう上品な味付けであった。
　下に敷いてある野菜は
　キャベツで塩茹で？淡白な味で、ソースと絡めていただく。
　他の付け合せには、カブ、青菜、ジャガイモがある。カブは少し硬かったかな。

○総州古白鶏の備長炭焼き
　こちらも備長炭の炭の香りが漂う。
　皮の表面を香ばしく焼き上げられており、
　鶏のいやな脂身の味を感じることが無い美味しい鶏であった。
　こちらのソースは赤ワインのソースで、簡単だがしつこくないお昼には丁度よいソースであった。
　付け合せの野菜は基本的に魚料理と同じである。

パンはお代わりをいただけます。
最初に出たパンと違うパンを出してくるあたりは、1000円のランチとしては嬉しいサービスです。

お店の雰囲気は静かで落ち着いていますが、重厚すぎることなく国立のマダムたちが集うには無理なく
集えそうなところかと思います。
またご年配にも嬉しいお箸でいただけるフレンチの様で、
テーブルにはお膳とお箸が置かれています。
このあたりも国立のご家族を意識してご年配から若い方まで家族皆で、ちょっとフレンチといった具合に使える感じです。

1Fのシエル・ドゥ・リヨンはレビュアーさんの写真しか見ていないのですが
お皿が白のみで鮮やかさに欠けますが、こちらのフレンチに使用されるお皿には絵が施されているものを使用しており
鮮やかさも増しています。

１Fのほうが全体的に年齢層が若目で、国立以外からの客層も狙いに入れているようですが
こちらはあくまでも国立の富裕層の気軽なお食事をターゲットにした感じでワンランク上の雰囲気を持っている感じです。