熊本レストラン口コミ検索

夏は、アユやヤマメ、鯉などの川魚料理から、
冬は、猪やシカ、合鴨、すっぽんまで、人吉・球磨の郷土料理が季節を問わず味わえる。
もちろん、地元の球磨焼酎もそろっている。

鯉料理というと、泥くさいイメージがあるが、
しらさぎ荘では敷地内にある湧水池で育てているので、臭いもなく鯉のもつ味わいが十二分に堪能できる。

冬のしらさぎ荘で特にオススメするのが、「合鴨鍋」。
3・4人前を頼むと... 続きを読む

人吉市内には、「好来」という有名なラーメン店がありますが、個人的にはこちらの「天琴」が好きです。
ほんとうは、あまり人に教えたくありません。
何しろ店が狭い。
大人が6・7人も入ると、体のどこかが接しないわけにはいきません。

でも、うまい。

区分としては、しょうゆ豚骨でしょうか。
あっさりしてるのに、コクがあります。
テーブルそなえつけの「おろしニンニク」をちょっと加えると、... 続きを読む

地元の人は、持ち帰りで利用することが多い。
電話で５人前、１０人前と注文し、時間を指定して取りに行く。
だから、店内ではご主人と奥さんが二人そろって一心不乱に餃子を作っていて、とてつもなくいそがしそうである。
しかし、あえて店で食べるのをすすめます。
お店で食べる出来立てと、持ち帰りのために時間がたったのでは、当たり前だが全然味が違う。
ここの餃子は皮の端までみっちりと具がつまり、一般的... 続きを読む

メニューはラーメンのみ。とにかく、大盛りです。
でっかいどんぶりに山盛りのモヤシはド迫力。熊本ラーメンの特長でもある、こがしニンニク油が浮いたスープは一見クドそうですが、口にふくむと意外とアッサリ系。
でも、とにかく大盛りなので、女性同士なら二人で一杯のラーメンにしとくのもアリかも。ご主人も奥さんもとっても親切な方なので、嫌な顔せず取り皿を持ってきてくれますよ。男性でも、完食する自信がないなら... 続きを読む