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最近の回転寿司は機械で握る所が多いですが、ここは目の前でちゃんと握ってくれますので回るお寿司が好きでない方にも満足頂けると思います。寿司酢がいいのか、ほんのり甘いシャリが新鮮なネタと合っていて本当に美味しいです。特にアナゴのふわっとした身に染み込んだタレがシャリにも染み込んで・・・美味い!