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昨日、東京五つ星に選ばれた高級鰻蒲焼専門店
飯田橋の「川勢」さんのランチを戴いてきました！
http://www.unagi-kawasei.com/
http://www.unagi-kawasei.co.jp/pc/


注文してから焼き始めるようで
女将さんから「焼きと蒸しで40分弱かかりますが？」
との問いに、どんな美味しい鰻が出てくるのかとワクワクして待ってました... 続きを読む

本格的な鰻の蒲焼を提供してくれます。
新潟で鰻と言えば瓢亭。それくらい新潟では有名なお店です。
本店は白山浦に有り、接待などでよく使わせて頂いておりました。
新潟三越にも支店があります。
ここの鰻を食べたときは衝撃的で、タレが甘ったるくなく
シャキっとした感じで、新潟を離れた今も
鰻が食べたくなったら瓢亭を思い出します。
最近通販を始めた様で、取り寄せてみたのですが
品のある包装と... 続きを読む