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'08/04/02 ('08/03訪問)
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聚楽(じゅらく)の胡麻団子すごいです。 (Caさんのオイシイもん!.エッセイ The Third)
'08/04/06
昨日の続きです。
大中華で、お腹いっぱいなのに、胡麻団子が食べたいというM。
まさか今食べるんじゃないでしょうね?夜のお茶会?祟..
- :料理・味、
- :サービス、
- :雰囲気、
- :使った金額(夜)/1人
- :使った金額(昼)/1人
- :おすすめシチュエーション














長安道の真ん中あたりにある甘点心のお店です。間口がかなり小さいので、ついつい通り過ぎちゃいそうですが、ぜひ覗いてみてください。
聚楽のお勧めは全てなんですが、一つ目は月餅かな。とてもいい香りで、切るとよけい香ばしい、なんともいえない、美味しそうな香りがしてきます。餡子は、口の中で広がる上品な甘みと香りで、餡子はとても滑らかです。何かの油が入ってるからかな?すごい餡子です。
外側の皮はこれまた美味しくて、ただ餡子を包んでるだけじゃない、餡子と一緒に食べることで美味しさが倍増しています。すごく美味しくて、ちょっと表現はへんだけど、揚げアンパンをものすごく上品にしたお味です。月餅って、一口目で大体満足するものですが、この月餅は次の一口が欲しくなるお味です。
二つ目は馬拉米羔。大きな丸のまま買って帰るのが理想ですが、多すぎる方には、カットして売ってくれます。中華蒸パンですが、フワッとしてるんだけど、柔らかすぎず、適度な食感をもってて、グニャってつぶれない。また味の良くて、適度な甘さでとにかく美味しい。油を使ってないらしいので、どんどん食べれちゃいますよ。1/4を買いましたが、一人で1/2までは食べられます。
三つ目は胡麻団子でしょう。
煎堆は、中には椎茸、人参、お肉もちょっと刻んで、胡麻団子の中に入っているんですが、胡麻の香りとプチッとした食感に、お餅のモチッとした食感がプラスされ、中の具が絶妙にマッチしています。かめばかむほど美味しさが広がるみたいです。惣菜胡麻団子ですが、初めて味で、びっくりしました。
芝麻球は、丸々としてて、揚げてから時間が経っても、香ばしくて、モチッとした食感がすてきです。そして餡子がまた甘すぎず、何とも言えない美味しい味を出しています。こんな美味しい胡麻団子は今まで食べたことがありません。もうダントツNo.1です。