おいしい情報誌
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店主のお話を聞きながら「こだわり」を食し、お話とお蕎麦と雰囲気を込み込みで楽しめるお店として、東京に戻ってから友人に宣伝をしました。
あれから何年?友人から情報を得て「無言館」という美術館の帰りに、別所温泉まで足を伸ばして行ってきました。
まず、なんとなく落ち着きの無い感じがしましたが、とにかく三種類の蕎麦を盛った三種を注文。
更科のポソポソ感は湯で時間を間違えたソウメンに似た食感。
友人と残念な思いをして帰ってきましたが、小さなお子様を連れた方は行きにくいお店かもしれませんね。