初めての方へ）
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| 店名 | Villa d'Est Gardenfarm And Winery （ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー） （HP） |
|---|---|
| 最寄駅 | 田中 |
| ジャンル | フレンチ |
| 住所 | 長野県東御市和6027 （地図を見る） |
| TEL | 0268-63-7704 |
| 営業時間 | 10:00～日没 |
| 備考 | 冬期休業あり |
'08/03/29 ('07/09訪問)
- ￥2,000 ～￥2,999
- ￥1,000 ～￥1,999
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コメント（1件）
'08/03/30
こんばんわ。すだち坂です。
私は2回ほど訪れた事がありますが、2回とも玉村さんはレストランにいらっしゃいました。
（昨年の8月と11月だっと思います）
洗練されたお料理を出す素敵なお店と思っていましたが、昔は違っていたんですね。知りませんでした。
＃ブログの方へのコメント、本当にありがとうございました。
私は上田（東御や軽井沢含む）へ、ちょくちょく行くので、食べログ情報を非常に参考にしています。
その際いつもCEFさんの記事があるので、よく読ませて戴いています。
大学が信州でしたので、地理のわかる長野市・松本市の記事も楽しく拝見しております。
これからも見させていただきますので、よろしくお願い致します。
私は2回ほど訪れた事がありますが、2回とも玉村さんはレストランにいらっしゃいました。
（昨年の8月と11月だっと思います）
洗練されたお料理を出す素敵なお店と思っていましたが、昔は違っていたんですね。知りませんでした。
＃ブログの方へのコメント、本当にありがとうございました。
私は上田（東御や軽井沢含む）へ、ちょくちょく行くので、食べログ情報を非常に参考にしています。
その際いつもCEFさんの記事があるので、よく読ませて戴いています。
大学が信州でしたので、地理のわかる長野市・松本市の記事も楽しく拝見しております。
これからも見させていただきますので、よろしくお願い致します。
- ：料理・味、
- ：サービス、
- ：雰囲気、
- ：使った金額（夜）/1人
- ：使った金額（昼）/1人
- ：おすすめシチュエーション
玉村さんが東部町に来られた頃、まだお店はやられていませんでしたが、知り合いに連れられて行った事があります。大きな舞茸をお土産に持って。
残念ながら私はお会いできませんでしたが、その後お店がopenしたというので行ってみましたが、一生懸命さは判るのですが素人料理という感じで、値段並みと感じました。
しかし玉村さんがレシピを考え、スタッフに指導して、相当熟成させた料理になったと聞き再来店。バスツアーと重なって観光地のような騒ぎでしたが、お料理もパンも相当グレードが上がっていて、ランチとは言え十分なレベルになっていました。
これも玉村さんの感性と食へのこだわりが、スタッフに伝わり実現できているからでしょう。
ただいまだに玉村さんにの顔は見ることができませんが、東部町が東御市になって、玉村さんもこの地に落ちついて更に「おいしい」を追求してほしいと思います。
初夏になったら、またお邪魔します。