東京レストラン口コミ検索

半熟卵をのせてシンプルの中に豪華さを演出して、一番粗が判る醤油ラーメンを頼み食す。
細切りのメンマとチャーシューをスープに浸し、おもむろに太目の平うち麺を口に運ぶ。
醤油臭さを残す醤油ラーメンであるか否かは、麺を箸に取りスープから20cmほど揚げた時、サラサラと麺を伝い落ちる琥珀色に輝くスープから発せられる、その魅惑の・・・と劇画風に言ってしまうような、それくらい丁寧なスープ摂りをしているとわ... 続きを読む

まずは定番中華そば。
間違いの無い歴史のある中華そばですが、麺は中太麺に近くしっかりしています。
煮干系や醤油のスープには合わないかなと思いましたが、三口目くらいからスープと絡んで歯ごたえも丁度良い感じ。
このあたりもちゃんと考えられているのかな？と思いましたが、満席（？）の店内では聞くにも聞けず、浅草橋には滅多に来る用事はないですが、又のチャンスにと思います。（話しかけられる雰囲気ではない... 続きを読む

インパクトや珍しさを求めるようなつけ麺ではなく、さっぱりと甘めのスープは安心感があって、太目のモチモチ麺の味や香りまで楽しめる。
うどんと同じように喉越しを楽しめるつけ麺で、油や海鮮系の味に慣れた方には、まず物足りなさを感じると思います。
トッピングは煮卵、そして外せないチャーシューが私の定番ですが、期待通りの盛り付けで満足でした。
特性の水餃子は醤油を食べてゴマを食べてもぺロッと行けるはず... 続きを読む

「支那そば」というひびきが昔懐かしく感じて、もちろん支那そばを注文。
私の記憶にある支那そばとは、醤油臭くて鶏がらスープと味の素の味が立っている、口に残るエグイ味なのですが、やはりお薦めのお店らしく、庶民的なのだけれど品の良いスープは、久しぶりに落ち着いて堪能できる味で満足。チャーシューもゆっくり炊き上げて柔らかく良し！

ここのラーメンはやはり支那そばであって、昨今の主流になっている、ガツ... 続きを読む