美味しいものをたくさん食べたい!
はつことあり
標準点: 3.0
口コミ: 137件 / 393票 | 写真: 0枚 / 0票 | 読者: 15人 | 訪問者数: 77,403人
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食事よりお酒が好まれる方にはお勧めしません...イル・ボッカローネ
'07/03/03
('07/02 訪問)
恵比寿駅から徒歩五分ほど。
さすがにバレンタインデーのせいか、それともトリッパ料理のシェフ来日初日だったせいか、やはり直前予約のせいか、テラス席になってしました。
ちなみにトリッパ料理とは内臓を使った料理だそうです。
店内は堅苦しい感じはせず、イタリアの地方のちょっとしたレストランな雰囲気。
テラス席は、暴風雨のため幌に覆われていました。いささか寒い感じはしましたが食事するには問題はありません。でも値段が変わらないのなら、やはり店内をお勧めします。
注文はせっかくなのでトリッパ中心にしました。
1.トリッパの三種の盛り合わせ
牛タンのカルパッチョ/トリッパのフライ/トリッパと豆の和え物、が盛り合わせられております。牛タンはブルッとして新鮮な食感、フライはコロッケのような感じでポテトとトリッパがホクホクして美味しいです。豆とトリッパもよくあってました。
2.トリッパのラヴィオリ(正確なメニュー名は不明)
適度な皮のモチモチ感と臭みのないトリッパの味付けがたまらなく美味しいです。
当たり前ですが、やはりイタリアンのパスタが旨いですね。年末にフランスで食べたふにゃふにゃなパスタとは全然違います。なぜフランス人は柔らかいものが好きなのでしょうか?
閑話休題
話しを戻すと、塩とコショウが強く少ししょっぱく感じたのが残念です。
3.トリッパとアンティチョークのソテー
内臓とアンティチョークとほうれん草等々がオーブンで焼かれております。やはり内臓は全く臭みがなく上手く処理されています。
美味しいことは美味しいのですが、やはり塩っぽさが気になります。
4.子羊のグリル
ジューシーな食感で食べごたえはありますが、脂身が多く少し残してしまいました。
トリッパ料理は初めて食べましたが、内臓特有の臭みがなく美味しく頂けました。ただ、塩加減が強くしょっぱかったのが残念でした。シェフが来日して間もなかったので、時差ボケだったためと思っておきます。
もう一つ残念なのは、飲料の価格設定ですね。食事はそこそこリーズナブルだと思いますが、アルコールの値段が高いと思います。アルコールを沢山飲まれる方はお勧めしません。