ティオ・ダンジョウ（スペイン料理/恵比寿）

スペイン料理が随分増えた割にはなかなか美味しい店に出会えず、あきらめていたのですが、この店は色々なところで評価が高いので２軒目で行ってきました。
カウンターだけの最近流行の立ち飲みスタイル。スペインにあるバルと同じスタイルの店
30人も入ればいっぱいの店はほぼ満員
取り敢えずハモンセラーノを。ジューシーで味もいかにもでなかなかグー。値段も安い。
グラスの赤ワインは一番しっかりのものでも軽いがこんなものか。
トリッパのトマト煮。
これは正直だめ。缶詰のトマトソースみたいでさらさらしたコクの無いもの。最近のスペイン料理やはどうもこの手の手抜きが多くて非常に残念。
海老のオリーブオイル煮も悪くは無いがにんにく塩加減ともどうも迫力がない。
ここでもう食べるのを止めてしまいました。
あまりお腹が空いていないせいもあったのですが期待していただけに残念で、それ以上食べる気がしなかったいうのが正直なところです。
都立大に昔あって自由が丘に移ったエルエスカドーレを超える店はなかなか無いな。でもエルエスカドーレの元のシェフはつくし野に移ってしまい、自由が丘の店は弟子だった人に譲渡。レシピは同じといっているのですが味が落ちてしまっていて。でもつくし野は遠すぎて。
どこかいいスペイン料理ないですかね。気軽なタパスとかで