前沢牛ハンバーグ（ハンバーグ）

初めて食べたのは東北新幹線の盛岡駅の売店で買った時でした。料理の鉄人「坂井シェフ」絶賛という看板につられて買ってみたのですが、看板どおりの期待を裏切らないおいしさでした。特徴はなんといっても肉汁です。脂はひかずに焼くというレシピ通りに焼いてみると、フライパンいっぱいの肉汁があふれでてきます。一方、肉汁が出た後のお肉もジューシーさは引き続き残っていることにも驚かされます。それからは通信販売で売っていることを知り定期的に購入しています。また、たまにデパートの催事場でも売っているのを見かけます。