ブタ肉専門定食店 BOOMIN（豚料理、定食・食堂/池袋）

豚肉料理はいくつかありますが、お勧めはメインのぶた焼き定食とトンテキ定食です。ぶた焼きは薄いお肉が焼きすぎで硬すぎずもせず、柔らかすぎで焦げ目がないというわけでもない絶妙な焼き加減。それに特製のソースがかかっています。このソースがまたうまい。玉ねぎのおろしたものとうっすらニンニクとちょっとピリ辛い醤油ベースのものですが、見た目よりうす味でご飯とキャベツと相性抜群。ここでしか食べられない味だと思います。トンテキは肉厚でやわらかいぶたが特製鍋で焼かれた＋煮られた状態できます。上にのっているケッパーとぶたの端のあぶらみのある部分を食べるとなんともいえない幸せな気分になれます。お酒も一通りあるし、お値段も安くかなり満足できるお店、個人的にはトンテキが好きです。