スイーツとパン、そしてたまにお外ごはん。
これらの口コミは、harukaさんの主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
また、おすすめメニューとその金額はharukaさんが任意で登録したものです。お出かけ前は、必ず電話等でご確認ください。詳しくはこちら»
う、う、美しいっ！！！
気品のあるその姿に圧倒されてしまいましたですっ！！
「美しく華やかで、しかも驚くほどに美味しいタルト・オ・フリュイ」、私もいただいてみたいです。
此方のお店、以前から食べてみたくて何度かチャレンジしているのですが、いつもかすってばかり。。。
実は今、一番食べてみたいケーキだったりします。。。
なるほど、平日の夕方狙いですね。。。って、皆がこの時間に殺到しないことを願って（笑）。
森のコロちゃんさま
こんばんは、コメントありがとうございます！
私もここは最近かすってばかりで、本当に久しぶりに満足できるものを買えたんです♪
いつ行ってもお客さんがいっぱいなので、運が良くないとお気に入りのものは買えないかも知れませんね～
休日よりは平日の方が空いているみたいですよ、お店の方も言ってました。
コロちゃんさんがどんなケーキをゲットできるか、私も楽しみにしています♪
おはようございます。
本当に、見とれてしまいますね。
私どもは、妻がケーキをほとんど食さないので、直径１２ｃｍでも、買いづらいのが残念です。
しかし、お写真を拝見てしまうと、堪りませんね～
いつかは、頂いてみたいです。
女性らしく、またフランスっぽいデザインが美しいですね～☆☆
カスタード系のクリームには、
そのお店の個性やパティシエの技術が見えますよね♪
nyanyapさま
こんばんは、コメントありがとうございます！
食べる時はその事に一生懸命だったので（笑）、
こうして改めて写真でみると本当に美しいですね。
やはり奥様が甘いものが苦手だと、特に大きなケーキなどは買いにくいですよね。
いつか機会があったら、nyanyapさんにも是非召し上がっていただきたいです！
☆hime☆さま
本当に、とてもフランスっぽいデザインですよね！！
きっとシェフのフランスでのご経験が、こういうところにも表れているのでしょうね。
カスタード系のクリーム、たしかにそうですね。
結構手間がかかるのでシェフの技術はもちろんの事、
それにシェフの考え方（個性というのはまさに！）まで表れますよね。
カスタードの美味しいお店って、信じられるような気がします♪
harukaさま
こんにちは。神楽坂の割烹や小料理屋へ行く前に、その店の予約より10分くらい前に
この店に到着するようにして訪問しますが何時も行列や売り切れであきらめています。
本当にすごい人気ですよね。10分では甘いとすれば夕方の残暑の中で皆さんよく
我慢していますねえ。
有名割烹店のご主人が「俺の店なんか何十年やってて一度も行列なんか出来たこと
ないや」ってうらやましがっていました。
一度、奥さんのために買いにいったらすごい行列であきらめたそうです。あのご主人をして
走らせるのだから大変な店になってしまいました（笑）
うん築士
一級うん築士さま
こんばんは、コメントありがとうございました！
そうなんですか、地元の有名店でも評判のお店なのですね。
私もＧＷに伺った時には２０人くらい行列していたので諦めて帰ってしまいました（笑）
以前お店の方に伺ったところでは、お昼前後はわりと空いている事が多いそうですよ。
それで私も今回午後１時頃に伺ったのですけれど、その時はお目当ての桃のタルトはまだ出来ていなくて（笑）
結局一度家に帰ってから出直してやっとゲットできたのです（笑）
本当に大変なお店になってしまいましたね（笑）
『レストラン名』のように、『』で囲むと、レストラン検索のリンクをはることができます。
「http://」で始まるURLは自動的にリンク表示されます。
初めての方へ）
]
【ドゥーブルペッシュ】
昨年初めていただいた時、このタルトの美味しさに夢中になった。
桃の季節にしか登場しないこのタルト、一年間再会できる日を心待ちにしていた。
とても大きなカットのフレッシュな桃、その下にはカスタードクリーム、そして土台のタルトの中にはクレームダマンドと焼き込まれた桃が。
フレッシュなものと焼き込んだもの、2種類の桃を使ったタルト。
フレッシュな桃はとろけるように甘く、いただいてみると口の中はその華やかな甘いジュースでいっぱいになる。
下にあしらわれたカスタードクリームもとても美味、トロンとした緩いテクスチャーだからまるでソースのように桃に絡まる。
いただいていると、桃のジュースとカスタードクリームは自然に溶け合い一体化していくようなイメージ。
このフレッシュな桃＋カスタードクリームの美味しさだけでも、これはウットリとするほどのもの。
でも実はこのタルトの本当の凄さは、華やかなトップ部分ではなく土台のタルト部分だと思っている。
「タルトは焼き立てが絶対に美味しいですよ！」とおっしゃっていたお店の方のお言葉どおり、焼き立てのこのタルト部分の美味しさには一瞬言葉を失った。
まだ仄かに温かみを感じるほどに焼き立てのこのタルト、端っこを少し齧ってみるとホロホロと崩壊してしまいそうなほどに脆く、中のクレームダマンドはこの上ないほどにしっとりとしている。
その上焼き込まれた桃のこの存在感！
皮付きのまま焼き込まれた桃はそのテイストが凝縮している、クレームダマンドヤタルト生地と合わさった美味しさはタルト好きにはたまらないもの。
。。タルトの美味しさの本当の醍醐味って、こういうところにあると思う。
ちなみに、トップの桃があまりにジューシーでタルトはすぐに湿り気を帯びてしまうから、このタルトは買ったらなるべく早くいただいてほしい。
まるで皿盛りデセールをテイクアウトする位の気持ちでいると（？）、ちょうど良いかもしれない。
【タルト・オ・プリュンヌ】
こちらも季節のフルーツを使ったタルト、こちらはプラムを使ったもの。
やはりタルト部分とトップにそれぞれプラムはあしらわれている、キュッとした酸味のプラムもこんなタルトにはとても良く合う、桃に比べるとそのテイストはさらに凝縮されているように感じる。
こちらにはシャンティイとナッツも微かにあしらわれており、全体としてより複雑なテイストの重なりがある。
見た目は桃に比べるとかなり地味だけれど、でも味わいは決して負けていない。
やはりこちらのお店の季節のフルーツを使ったタルトは大好き。
今週は夏休み、休み明けには平日限定だというアレを買いにお店にまた伺おう。
（でも買えるかしら？？）
≪2008年6月≫
パリのジャン・ポール・エヴァンで修行をされた女性シェフが営むパティスリー。
今やすっかり人気店、先日連休中にお店に伺った時はすごい行列で何と警備員さんまでいらしたほど。
（行列が苦手だから、その時は結局何も買わずに帰ってきてしまった・笑）
開店時間に全てのケーキが揃うお店ではないので（ミルフィーユはタルトの仕上がりは午後）、どの時間にお店に行けばお目当てのものに出会えるのかは、いつもちょっとミステリー。
それに休日で一番商品が揃いそうな時間帯はとても混んでいたりするし。
だから今回は平日の会社帰りにふらりと行ってみる事にした。
気合を入れてお店に行ったところでお目当てのものが無かったらとてもがっかりしてしまうけれど、こんな風にふらっと行く分にはそれほどダメージも無いだろうから。
このお店のフルーツを使ったタルトが大好きだから、そんなケーキが買えたらいいな。
でも、そんな思いは振り払わなければ、、だって期待は裏切られるものだからね。
お店に到着、夕方６時半過ぎだというのにお客さんは結構いたけれど、でもケーキはそこそこ残っており少しだけホッとする。
もう昔のようにお取り置きをお願いする事はできないから、せっかくここまで来たのにショーケースは空っぽで何も買えなかった、、何て事も少しは覚悟していたから。
何にしようかしら？、、とじっとショーケースの中を見回していたら、ケーキを並び変えていた敬子シェフがその時手にしていらしたタルトに、目が釘付けになった。
「すみません、これください！！」
たった一つしかなかったそのフルーツのタルト、先を越されないようにと取りあえず大きな声でコールした（笑）
【タルト・オ・フリュイ】（2,600円）
「フルーツのタルトが食べたい！」と思っていた私の目の前に現れた、まるで天恵のような（笑）このタルト。
たっぷりのフレッシュフルーツの下にはクレームパティシエール、その下はタルト台で中にはクレームダマンド。
サイズは直径12ｃｍ位の小型のアントルメ、二人でいただく分にはちょうど良い大きさです（！？）
フルーツはオレンジ、グレープフルーツ、マンゴー、桃、イチジク、キウイ、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、グロゼイユ、リンゴなど、これらが溢れんばかりにぎっしり！
フルーツはただ単にテンコ盛りにされているのではなく、一見ラフに見えるその並べ方だけれどよくみると実はとても考えられたものであるという事がわかる。
自然な振舞いの中により美しく、そしてより美味しそうに見えるようにと。
そして実際、これらのフルーツ達は凄く美味しい。
見た目は美しくても、テイスト的にはイマイチである事が多いグロゼイユやフランボワーズでさえも、驚くほど美味しかった。
フルーツの下に配されたクレームパティシエールもすごく美味しい。
このお店のクレームパティシエールはとても好き、だからこちらのシュークリームも大好き。
ユルユルの質感でフルーツとの馴染みも良く、フレッシュ感をとても感じるこのクレーム。
タルト部分はフルーツやクレームの水分で少し柔らかくなってしまったけれど、それさえも何故だか好ましく感じられた。
。。瑞々しさに統一された一体感を、このタルト全体のものとして感じる事ができたからかもしれない。
美しく華やかで、しかも驚くほどに美味しい。
何だか一期一会の出会いを感じてしまった、少し大げさだけれど。
こちらのお店は、もちろんショコラを使ったケーキはとても美味しいけれど、それ以外にも美味しいケーキはいろいろとある。
私のオススメはミルフィーユやフルーツを使ったタルト、季節だったら苺のショートケーキなど。そしてもちろんシュークリームやエクレアも。
こんな予期せぬ出会いがあるのなら、平日の夕方にふらりと行くのも悪くないかな。
もうすぐ大好きな桃のタルトも登場するはず、次回出会える事を願って。