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昼しかやってない。
１４時頃行ったら８人ほど外に並んでいた。
噂通り回転が速くて１０分ほどで入店できた。
雰囲気は街の中華屋そのまま。
赤いカウンターに赤い椅子に赤いテーブル。
野菜つけそば８００円。
野菜といってもモヤシとキャベツだけだが。
つけ汁が他店よりかなり薄くて、割らなくても飲めそう。
昨今はやりの魚介の匂いがツーンとする系や、脂が浮いている系でもなく、かなりあっさりめ。... 続きを読む

サンチンと読む。
板橋区にある。
山手通りに面している。
店内は広々。
並ぶことはまずない。
半ライス無料。
スープカレーヌードル７５０円。
これはむしろライスと合う感じ。
大山店限定のトマトスープヌードルと海鮮タンメンがある。

板橋区と豊島区の境界線付近にある豚の餌。
夜しかやってない。食券制。
ニンニク入れますか？に対してはこの店オリジナルのにんにくダレとしょうがダレがある。
脂をいうと別の小皿で背脂だけ持ってきてくれる。
ニンニク入れますか？などの手続というか儀式に関してはちゃんと張り紙がしてあって一見さんにもわかりやすい。
すさまじいメタ食。
いつ見ても客は若い男しかいない。
無念ながら完食できず
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学生街の中華屋そのまんま
自身がなければ定食は半ライスにした方がいい
カレーライス系統を頼むとマンガのような盛り合わせになっている
ライスだけではなくてオカズの量もおおいのが良い
７００円８００円台でこれだけの量が喰えれば学生も満足満足
全体として若干味薄めかもしれない
夜は１９時前はあまり込まない

店内の雰囲気や看板の字体や店員の威勢の良さが近所のばんかららーめんに酷似。
池袋北口のアジアンなところにあるから夜中はちょっと身の危険を感じる。
節骨らーめん６８０円が一番安い。
こってり７８０円と違って見た目がショボイ。
小さな海苔とメンマと薄いチャーシューだけ。
鰹節の香りがかなりする。
ただうまみがまったくない。
麺はデフォルトだと茹ですぎですね。
無駄に脂も多い。

テーマパークみたいな中国を演出している。
店主３代の家族写真をでかでかと飾るのは、まあいいか。
冷し黒酢麺８８０円。
黒酢の酸っぱさがふつうの酢とはちがっていて後悔。
正直臭い。これは好き嫌いが別れそう。
テーブルの上のジャンがうまくて大量に入れてしまったが、あとから辛さがやってきた。

池袋北口の怪しいところにある。
窓から見える蠱惑的なネオンはハリウッド映画によく出てくる勘違い日本のよう。
場所柄店員さんは大陸の人々ばかり。
自分ラーメン８００円。トッピングや麺の堅さなど細かく選べる。
選ぶのが口頭ではなくて紙というのが喋りたくないときはちょうどよい。
替え玉は目の前にある滑稽な貯金箱に２００円投入すると変な音楽がなって替え玉できる。
とんこつだがとんこつぽくないス... 続きを読む

本富士警察署の向かい。
１２時までに入店すると半裸椅子サービスとかかいてあるけど、誰ももらっていなかったし自分にもくれなかった。
塩ラーメン６８０円。
全体的に値付けが高い。
量が若干少なめ。
かなりさっぱり、というかほぼ味がないくらい。
自家製麺しているようだが、麺とスープはどう見てもサッポロ一番塩ラーメンに酷似。
本郷界隈では珍しいオーソドックスなラーメンだが、インスタントと同じ... 続きを読む

昭和っぽい内装。
いつ見ても客は２，３人。
人気店のせさみていと初代けいすけに挟まれているので仕方はない。
焦がし醤油ラーメンらしいが、普通のしょう油ラーメンだった。
家系らしいが、本家が名乗っていいと公認しているわけではないみたい。
入った瞬間の鼻を突く匂いと厨房の汚れっぷり。

第２部の幕は１８時に上がる。
１８時２０分頃行ったらガラガラだった。
銀座のブランド路面店のような店内。
タイドアップしたホールスタッフが２名も待ちかまえている。
座るといきなりおしぼりのサーヴ。
ペッパーミルはプジョー社製。
奥には怪しい工場のような製麺所。
ガラス張りになっていて長野県知事室のような。
ホール２名で厨房に視認しただけで最低４人。
人件費や内装費は大丈夫なんだろ... 続きを読む

昭和っぽい内装。
いつ見ても客は２，３人。
人気店のせさみていと初代けいすけに挟まれているので仕方はない。
焦がし醤油ラーメンらしいが、普通のしょう油ラーメンだった。
家系らしいが、本家が名乗っていいと公認しているわけではないみたい。

最近復活した伝説の店らしい。
首都高５号線のガード下なのでたまに地震のように店が揺れる。
ライズシティ池袋の目の前なのでランドマークがあって迷わない。
スープ切れ次第終了で、だいたい１８時には閉まっていることが多い。
店内に料理人のポートレイトを飾っているのが気持ち悪い。
スープはかなり甘め。トッピングは豊富。チャーシューうまい。
ただ麺が茹ですぎてまったくコシがない。
小麦の甘い味... 続きを読む

金曜日の１８時頃に訪問。
スープ切れ次第終了ですが、だいたい１９時だと確実に閉まってます。
カウンターのみ１０席。
屋台のように扉がないので若干背後が気になる。
金曜日だったので鶏ラーメンしか選べなかった。
スープはたしかにうまい。とろみもほどよい。
テーブルの上には魚粉カレー。これをいれるとまずいのでやめましょう。
ただ麺がまずい。これに尽きる。
なんだこの黄色いそばはっていう。... 続きを読む

東長崎徒歩１分くらい。
カウンター１０席しかないので２，３人は常に並んでいる。
普段は深夜１時までやっている。
ラーメンとつけ麺がメイン。
大盛は無料だが特盛は１００円増し。
テーブルの上は七味唐辛子とコショウしかないシンプルなもの。
つけだれは魚粉や鰹の風味が強い。
とろみが結構あるのでこの辺で好き嫌いが別れそう。
ただ脂っこくはなく、割らなくてもさほど濃くはない。
つけだれに... 続きを読む

漢字で書くと幌屯。
高円寺にある店の支店のようだ。
椎名町近辺はラーメン屋が少ないのであまり競争が激しくないのか、安かろう悪かろうのこちらの店もわりと繁盛している。
気合いが入れば１駅乗って激戦区の池袋に行くべき。
沖縄そばなんかもあるが、フラッグシップは味噌ラーメン。
なんというかスープにパンチがないというか全く印象に残らない。
麺の凡庸。餃子も凡庸。たまに餃子無料券をくれる。
西... 続きを読む

首都高池袋線沿い。たまにトラックが通ると店全体が地震のように揺れる。
だったん麺はラーメンというよりそばに近い独特の風味。ほんのり甘くて癖になりそう。
しょう油ラーメン７００円。下の方に焦がした感じのしょうゆがたまっていて、よくまぜてくださいと指示される。
確かに背脂が浮いていて見た目はあぶらっこいが、液体の油ではないので思ったより脂っこくない。
よく混ぜるとだったん麺がしょう油色になる。... 続きを読む

立教通りと山手通りの交差点付近に位置している。
池袋からも歩けないことはないですが要町が最寄りです。
大将はおじいちゃんです。
スポーツ新聞やマンガが豊富にあります。
スープはかなりあっさりめ。
最近は脂っこいものばっかりがもてはやされるがホッとする味です。
ラーメンも雰囲気もどこかなつかしい。
昭和のラーメン屋という感じです。

やたら小綺麗な店内で女性１人でも入れる。
バッハのDVDが流れ、お茶はジャスミンティー。
黒ゴマ担々麺が店長のお薦めだとか。
これまたあっさりしていて、担々麺があまり好きでもない人でも食べられそう。
黒ごまより普通の担々麺の方が個人的にはオススメです。

九州ラーメンらしいですがかなり東京ぽいと思います。
基本は黒、白、坦々麺の３種類があって、それにいろいろトッピングを重ねていく形式。
黒（７００円）は焦がしニンニク醤油とんこつ。
とにかく脂っこい。スープの表面には透明な油の層が１ｃｍくらいできている。
醤油の味もこくて、にんにくの焦げた風味もすごいので、とにかく濃いなあという印象。
わざわざ訪ねていくほどのもんでもない。

春日通り沿いのラーメン屋。
６つまた交差点の近くですがかなりわかりにくいかも。
店内はBGMが若干うるさい。
見た目はかなりシンプル。具材で見た目を華やかにするラーメンが多い昨今だいぶ珍しい部類。
魚介系スープ。ちょっと魚介のにおいがきつめ。好き嫌い別れそう。
スープは不必要に油が多い気がします。
ちなみに大盛りにしてもさほど量は増えない。