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こちらは吉田うどんでも、屈指のクイックレスポンスを誇る名店「たけ川」のかけ大(500円)。常連になると、店に入るや否や、奥さんが「さん、肉大でいいよね」と声をかけ、座ると同時とは言わないが、1分以内で目の前にうどんが運ばれてくる。もちろん味もすばらしいモチモチの三浦系。だしは本家より若干シンプルな感じも、辛味と、揚げ玉、通はギャバンの山椒を加えると、目くるめく味... 続きを読む
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ゴールデンウィークの最中、国道沿いのファミレスは、幼稚園状態のため、緊急避難的に伺ったのはこちら地ビールレストランシルバンズ。 河口湖からスバルラインを富士山方面に上ると突然現れる大箱のレストラン。この日も、日中は相当混みあっていたのだろうが、8時も過ぎると客席に余裕もある。 看板メニューの地ビールは3種類「ピルス」「ラオホ」「ヴァイツェン」。個人... 続きを読む
朝10時開店と、吉田うどんのなかでも早起きな店で、この店でブランチをとる人も多く、日曜の11時というのに行列ができている。入り口で、「かけ大一つ」と注文すると、家族連れのテーブルに相席。 これです。この太っい麺。このモチモチの麺に負けない出汁子の効いた重層的なスープがしっかり味を形づくり、出汁がしみた絶妙なキャベツの甘み、トッピングのふぞろいな揚げ玉や、辛過... 続きを読む
麺ズFUJIYAMAというサイケデリックなネーミングの吉田うどんのお店です。ちょっと分かりにくい場所ではあるのですが、駐車場も、店内も広く、日曜日も営業しているので使い勝手が良く結構訪問しています。 スープはみそベースで、さっぱり系。麺は吉田うどんとしては柔らかめ?よしだうどんでは「つるしこ」って言うより、「ぼそしこ」や「もちしこ」って感じの麺がオーソドックスで、こちらの麺は「もちしこ」かな。... 続きを読む