ほんまの老麺屋（ラーメン、つけ麺/沢良宜）

こちらのクチコミを見て伺いました。
日曜のお昼時なのに、お客は私たちだけ。
かわいい？！老夫婦がお二人でやってらっしゃいました。
お勧めというつけ麺と、ラーメン、肉まん、餃子、おにぎり、出し巻きを注文。

なるほど。

確かに味が薄い。
こくが出ているのかでていないのか、
つけ麺はちょっと物足りないかな。。。
麺がつるつるしているので、絡みにくい。
ラーメンは一口しか食べませんでしたが、
とっても上品な味でした。

でもチャーシューがとてもやさしい味でした。

麺にはこしがあって好みでしたが、
ラーメンを食べたという感じではありません。
無化学調味料にこだわられるなら、かんすいの代わりを見つけてほしいなーというところです。

肉まんは正直いまいちでした。
餃子も、皮が分厚いので水餃子向きかな？という感じ。
おにぎりは奥様が注文受けてから握って下さいますが、
中身はなくのりを巻いただけのシンプルなもの。
出し巻きは美味しかったです。
メニューがいろいろあって、
一度では食べきれないので、
またこようかなーとは思いますが。。
水にこだわられてて、
「ラーメンはおかわりしないんですけど、お水はおいしいと何倍でもおかわりされるんです(笑)」とご主人。
なんとお答えしていいか。。。

内装にもこだわられていて、
床には椰子の実かなんかを混ぜているらしくて、
空気を浄化してくれて、暖かくしてくれるみたいです。
真冬なのに、暖房なしでした。

最後に食べた杏仁豆腐はとっても美味しかったです。
きちんと杏仁が入ってるのに、臭みもなく、なかなかいい味でした。

子供には安心して食べされてるし、
実際、子供はつけ面のだしをごくごく飲んでいました。

賛否両論のあるお店だと思います。

一度おためしあれ。