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生まれて大学卒業までは京都、仕事の都合で東京に7年、名古屋に3年住んで、今は京都在住です。おいしいと聞けば試しに行ってみようというくちです。仕事でいろんなところに出張してますので、仕事にかこつけてその土地のおいしいというものを食べに行ってます。
好物は寿司ですが、東京の頃はうまい店が多かったのに、京都でうまい店はなかなかありません。（東京の頃は、赤酢を使った店を探して歩いてました。東京の普通の店の軽めの酢より、ちょっと味が濃いので）
さて評価の基準はごくごく私的なものです。その日の体調、一緒に食べた人によっても微妙なところで変わるものなのであまり信用できないかもしれませんが、（例えばいいことがあったときに食べに行った処が予想以上にうまかったけど、次に行ったときはたいしたこと無かったなんてことも）その時、その瞬間に感じたままで評価しようと思っています。
基準点は３で可もなく不可もなくの店です。価格とのバランスも重要に見ています。

（5・4）
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