ステーキ＆グリル メナージュ（ステーキ、ハンバーグ、洋食/洛西高校前/バス）

うちのガッツリ系男子デザイナー2名と、珍しく男だけで、飯でも食うかってことで、ハンバーグのうまいところが良いとのことで、探しました。このサイトで評価の高い「くいしんぼー山中」に行こうと思い前々日に電話するも、「火曜が定休日ですが、今週は振り替えで水曜は休み」とのことで沈没。それじゃあ、うまい肉屋のステーキで有名な場所は遠いが京北町にある「登喜和」に行こうと思い電話すると、ここは水曜定休とのことでまたまた沈没。
「もーーーー、どこもやってないやーん。」状態で探すこと2時間（昨日必死でした）。やっと見つけたのがこの店です。何でも肉汁溢れるハンバーグのおいしいみせとのことで、値段も安い！！それ行けーっと予約を取りました。
仕事終わりに待ち合わせて、こちらは車でないと行けません。駐車場は、6時半から境谷の商店街の駐車場が開放されるとのことにて、6時半に予約通り到着。「こらー、ホンマに地元の人しか知らんわなー」
店の雰囲気は、まあまあってとこですか。シェフは雰囲気のある男前の３０代に見えました。接客のおねーさんは、爽やか美人さんです。（奥さんかなあ？）
元々こちらは鉄板焼きステーキの店とのことで、後から入ってきたお客さんはみなさん、ステーキコースを頼んでらっしゃいました。「おーー、セレブー！俺たち庶民にはハンバーグしか頼めんわなー」っとメニューから、ガッツリ、ハンバーグとエビフライのセット（値段はメニューをご覧下さい）を３つに決め、あとサイドオーダーとして、ノルウェー産スモークサーモンのカルパッチョ880円と黒毛和牛のタタキ1000円を注文。

まずは、サーモン適度に塩の利いたサーモンで、ウマイ！牛のタタキもポン酢で爽やか、肉自身が甘味もありウマイ！！「おおお、こりゃいけますなー。」

私は、Bセットのハンバーグデミかけ180gとエビフライのセットにしましたが、噂どおり、ナイフを入れるとプシューっと肉汁が出てきました。まずは一口。「おおおー、柔らかいー、肉汁いっぱいなのにしつこくないー。なんでやー？デミグラスはめっちゃ優しい味やん。うまー。」っと私。他の二人はチーズバーグとイタリアンバーグにしてましたが、ハンバーグ本体については同じように「うまー、言わはるとおり、優しい味ですねー。そやけど肉汁いっぱいやのに、油っこくないー」と言ってました。肉の質が良いのか、しつこくないんです。で、このデミグラスも、苦いのが多い中、赤ワインの質が違うのか、ものすごく優しい味なんです。秀逸！！エビフライの揚げ方も中まで火が通るほんの少し手前の揚げ方で、これも珍しい味でした。（これも気に入りました。フレッシュな感じです。）
食べているうちに他のお客さんのステーキをいっぱいのにんにくと焼き始めておられました。見るからにめちゃくちゃ良質な肉に見えました。「うまそー。ボーナス出たらあれ食いに来よな。」と。みなうんうんと同意。あまりにうまそーなので、追加でステーキ肉のビーフカツ（単品2730円）も頼んじゃいました。
これまた、例の優しいデミグラスがかかっており、揚げている油と本体の肉が上質なのか、しつこくないんです！！驚き！！これまたミディアムに揚げてあり、一人が「ふわー、めっちゃうまいっすわー。めちゃくちゃ柔らかい。噛まんでも、溶けていくようなカツですわー」っと。その通りです。ステーキ肉をカツにしているので、噛んだ後、良質な脂と肉がトロっと行く感じです。頼んで正解！！
次回はステーキコース4500円からを食べてみたくなりました。こりゃ、ええ店です。

いやー、人知れずひっそりした町のはずれで、男前のシェフが、おいしい肉でステーキやハンバーグを提供してくれるウマイ店に出会いました。よー見つけたなー、俺！