トラットリア カサグランデ（イタリアン、ピザ/二条）

今日はGW、なおかつ子供の日。こんな日に予約もせずに店に行って入れるわけがない。分かっちゃいるけど、そういう状況に陥ってしまった。トホホ・・・。
２軒振られて（両方、予約でいっぱい）でこの店に電話すると、30分後ならなんとかということで、店の前で待機しました。（今日は息子も居り、家族4人でした。）
店の外観は、カジュアルなイタリア料理屋さんと言う感じで、なかなか良いです。重めのドアを開けて入ると、照明は暗めで雰囲気は良いです。「おー、良さそやないのー」
分煙きっちりされており、禁煙席に。これもエライ！
店内はウッディな感じです。ふと見ると厨房奥に石窯があり、薪が積んであります。「おおお、薪焼きかー、これも良さそやないのー」メニューを見ますと、こちらは自家製生麺で、アルデンテの茹で方と書いてあります。これまた期待は膨らみます。
前菜として、ムール貝のオーブン焼き800円、それぞれスパは、アマトリチャーナ850円、ツナトマトソース850円、白ワインベースのボンゴレビアンコ950円、今日のお勧め、白ワインベースの白えびとアオサノリ1000円で、ピッツァは、サラミと唐辛子1250円にてオーダー。
ムール貝はレモンをキリッと絞り、これはいけました。ウマイ！
スパも続々きました。
アマトリチャーナ　ベーコンは小さく、麺は太麺で、アルデンテでもなんでもない普通のデロっとした麺。
ツナトマトソース　麺は同じく、これはツナ沢山入ってました。前述のものもですが、トマトソースは、いまひとつの味でした。
ボンゴレビアンコ　プリッとした大き目のアサリ。しかし味が白ワインのアルコールが飛んでおらず、白ワインの味が強すぎです。
白ワインベースの白えびとアオサのり　これもワインのアルコール抜けが中途半端な感じ。
白えびもうーん、難しい。アオサのりが磯の香りもあまりせず。「うーーーん、何でやろ？」
麺はどれもこれがアルデンテ？っていうものでした。残念！メニューに書いてあるのにー。
ピッツア　これは期待してました。生地は薄いタイプです。が、が、が、この生地。冷凍を戻した匂いがしました。恐らく生地だけ冷凍保存してあり、オーダー入ると、トッピングを乗せていくシステムではと思わせる味。薪で、石窯で、焼いているはずなのに・・・。意味が分かりません？？？

最初のテンションが一気に下がり、何とも申し上げようがございません。家族皆同じような感じだったと言ってました。食材も良いもの使っているのに、肝心の麺や生地で、手間を惜しんでいるような気がしてなりません。

雰囲気は良いし、食材もそこそこ、サーブは普通なのですが、肝心の味で？？？あり、うーーーーん、私達には、いまいち乗り切れない感じでした。もう少し、スタッフに任せないで味を見られたらどうでしょうか？そうすれば、かなり良くなると思います。

こちらもA4のシートで、ビッシリ、取り決めごとが書いてました。スパ屋はよほど子供がなんかしでかすのか、制約が多い店が多いです。こちらも乳幼児でも200円別途に頂くとか、色々書いてました。これは、スパ単品で頼んで、子供に離乳食を食わすような親が多いからなんでしょうか？よく分からないですが、こちらもお子様連れには制約があるようでした。

惜しいです。外観も雰囲気も良いのに・・・。もう少し頑張ってほしいです。値段は安いです。なおさらもったいない。惜しいなあー。