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カツ丼 （\1,000）
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ところが前回食べたカツ丼はたまたまだったのかカツ自体が如何にも手抜きカツと感じられてしまうレベルでしたのでしばらく遠ざかっていました。が、人間ドックを無事終了した夜、束の間の節制食生活の反動か無性にカツ丼が食べたくなりましたので平日夜19時過ぎに訪問。先客は一人のみです。
たれ多目、ご飯少なめでカツ丼を注文した後は、前回みたいなことはあってくれるなよ、とひたすら願うばかりで、先に供される漬物にも手を付けず多少緊張しながら待っているとご提供。いつもより火にかけている時間が長かったように感じられましたので丁寧に作られたに違いない、と期待出来ます。
で、一口食べるやいなや今日の勝利を確信。カツの肉の脂身が旨い！、甘辛いタレの染みた玉葱が甘い！ このタレを濃過ぎるという方々もいるようですが、このあまっからい濃さ、これこそがカツ丼というもんです。しっかし今日の出来は素晴らしい。何度もここのカツ丼食べてますが、その中でももしかして今までで一番かも。たまに玉葱への火の通りが弱くて半生に近いときもあるんですが、今日のはしっかり柔らかく煮込まれてます。そして衣にもしっかり味が染みこんでます。熱々の大きく5切れのカツの厚さもいつも以上に感じられ、量的にも充分満足。そして今日は豚汁も素晴らしい。いつも以上に豚がたっぷり入っていてお味もしっかりしてます。（濃い?）
私にとってやっぱりここのカツ丼は不動の一位です。