新潟レストラン口コミ検索[いぬまんま食べたい]

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由屋（ / そば）

口コミ：15件

緑の呪縛がのどを包み込む

へぎそばのお店のなかで一番良いと思ったお店です。

この地方で取れる海草を原料にした布のりをつなぎに使った、ちょっと緑ががった、のどごし良し、風味よし、しこしこ感良しの、へぎそばは、この地方独特の食べ物であり文化です。

へぎそばの元祖といわれる小嶋屋さんのほうにも行きましたが、味、サービスともに、こちらのほうが上だと思ったので、レビュー書くほどの印象がなくなっちゃいました。(^^;
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