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はっきり申せば，白身，青身が好きで，マグロ関係はお願いすることがあまりないのです。
しかし，ここは三崎。やっぱりマグロでしょうということで，行ってみました。
行って感動したことは，
１：マグロは部位によってこんなに味が違う
２：味付けをしっかりすれば，また味が豹変する
３：油ばかりがマグロじゃない
こんな感じでしょうか。
「上にぎり」というようなメニューもあるようですが，マグロを使った一品物のメニューがそこそこあり，それらが大変おいしゅーございました。ので，とりあえず，まぐろ一品物を頂戴し，そのバリエーションに感動し，その後は，大将に部位や好みを言って，握っていただくと頂戴の仕方をお勧めしたいと思います。
道路沿いにいくつかのマグロ料理店がありますが，このお寿司屋さんは一本，奥に入ったところにあり，飛び込みで見つけるような場所ではありません。しかし，「見つけてでも，行って見てください」と言いたくなるお寿司屋さんでした。