yao(ダイニングバー/原宿)

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sin00のレストランガイド

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旨いものが、食べたい!

sin00 (東京)
標準点: 3.0
口コミ: 98 / 2,304 写真: 599 / 8,353 読者: 68 訪問者数: 14,110
yao

yao (8) (原宿 / ダイニングバー)

これらの口コミは、sin00さんの主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
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4月4日金曜日22:50ごろ、久しぶりに夜、妻と二人で行ってきました。
7割程度の入りです。この時間なら、まずまず入ってますね。
今日は、
ハートランド(ラージ)1000円をそれぞれ。
真鯛のカルパッチョ トマトのジュレソース1300円
ズワイ蟹の海老巻きクリームコロッケ1400円
自家製パンチェッタのアラビアータ1560円

あいかわらず、ビールおいしいですね!泡立ちのきめ細やかさが抜群です。
ビールが3分後くらい、最初のフード真鯛のカルパッチョがビールの後5分後くらいにやってきました。写真上手くとれてないですが、赤いパウダー状のものが散らされ、青いチャイブ、透き通った真鯛、ジュレの彩りがきれいです。で、一口。美味しい。真鯛の弾力のある食感、口の中で溶けていくジュレ、爽やかなチャイブ。赤いパウダーは?それだけを食べてみると、あっ、ドライトマトを細かく砕いたもののようですね。ジュレにトマトの味をあまり感じませんが、このパウダーで、ほんのりとトマトが感じられ旨いです。オリーブオイルも上質な感じで、センスのよい一皿だと思います。

そして、ズワイ蟹のクリームコロッケ。表面は適度にカリッと。中身は、蟹肉の線維とクリームが適度に混ざり合い、小ぶりな海老も加わって食感も風味も楽しめます。付け合わせのクレソンもたくさん。やわらか、香味は弱めで野菜として美味しい。

飲物が切れたので、自分は、ハーフ&ハーフ、妻は、グラスワインを注文。
ハーフ&ハーフも旨い!

自家製パンチェッタのアラビアータ、登場。あっ、パンチェッタが大きいです。5枚くらい入っているかな?そして、麺が太い!アラビアータ、パンチェッタということで、ペンネかフェデリーニを予想してましたが、2ミリ強くらいの太麺のロングパスタ。一口。旨い!好みを分けるかもしれませんね。甘みを抑えたソース、太麺独特のモチっとして、固めに茹でられた食感。通常は、フェデリーニくらいの細めのパスタ、アルデンテが好きですが、これは、これで、旨い。そして、パンチェッタ。厚めで噛み応えがしっかり。パンチェッタなので塩味は強いですが、肉の旨みも十分。美味しいですね。
いつもはフリット系を頼んでましたが、今日のチョイスも美味しかった。
ごちそうさまでした。

↓2月17日の口コミ
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2月17日(日)15:30頃やって来ました。
妻の市民マラソン参加があったので、2人で遅い昼です。入りは、7割位かな?
今日は、大安?と聞きました。最近ブライダルの2次会貸し切りのことが時々あるので
ひやひやしましたが、大丈夫でした。
今日は、ビールそれぞれ、ソフトシェルクラブのフリット、
鮪とアボガドのタルタル、鴨と牛肉+ラディッキオのミートソース フェデリーニ、
です。

まず、生ビール(ラージ900円)。3分後位にやってきました。ここは、ハートランド。
泡立ちクリーミーで、フルーティです。
他は、ガージェリー(スタウト)(ラージ1200円)、ハーフ&ハーフ(ラージ1000円)。
フルーティなビールも旨いですが、ここにイギリス産の、ビターとかがもしあって、
注文はパイントオブビター!っていう感じで800円くらいになるとさらにうれしいです。

まず、ソフトシェルクラブのフリット(1000円)がビール後5分くらいで。
フリットが8個くらい。添えられているのは、バーナーで表面を焼いた
二つ切り半分のレモンと、サーモンピンク色のディップ。
まず、レモンを絞って、一口。旨い。爽やかで香ばしい。
衣は、かなり薄く、上品にパリッとしてます。
シェルは柔らかく、ふわ。中身もやわらかで、味が芳醇。ミソが入っているものもあるし。
ここの揚げものは、フィッシュ&チップスといい、ほんとに旨い。
ディップは、何かアジア由来の感じがする味。
中身は、よくわかりませんが、おいしいです。
食べ終わりそうなタイミングで、鮪とアボガドのタルタル(980円)。
バケットの薄切り(3ミリ程度)が4枚ついてきます。
普通に旨いですね。皿のエッジに、シナモンと香辛料がちらしてあり、皿の一部に、
マーマレード状の柑橘系の果肉を甘く煮たソースが少し付けられています。
途中からの味の変化も愉しめますね。

鴨と牛肉+ラディッキオのミートソース フェデリーニ(1300円)。
もしかして?こういう味はやってますか?
先週戴いた、パルテノペのズッパフォルテとか、ほかでもこんな
ラグー系、ボロネーゼ系の味のものが。でも、ここのミートソース、旨い!
ラディッキオ、チコリのイタリアンの言い方ですね。
苦みがあってます。火を加えすぎず、シャキッとしたところもあり、フェデリーニ、
挽肉、チコリの食感の組み合わせも、旨さを増幅してる。
yao、侮れない、ビアパブになってきました!
店名 yao ヤオ [HP別ウィンドウで開きます]
最寄駅 原宿 
ジャンル ダイニングバー 
住所 東京都渋谷区神宮前2-33-12 ビラビアンカ 1F (地図を見る) 
TEL 03-3475-0860 
営業時間 月~水 12:00~01:00(L.O.24:30) 木~土 12:00~03:00(L.O.02:30) 日・祝 12:00~23:00(L.O.22:30)
昼の口コミ夜の口コミ
'08/04/05 ('08/04訪問)
  • 評価:4.0
  • 評価:3.5
  • 評価:4.5
  • ¥4,000 ~¥4,999
  • ¥2,000 ~¥2,999
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