旨いものが、食べたい！
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ここは僕の中ではいまだに「宿題店」なんです＾＾；
結構遅くまでやってるみたいですね。
近いうちに、訪問したいと思います！！
高円寺ラーメン王さま
こんばんは！コメントありがとうございます。
>いまだに「宿題店」なんです＾＾；
じぶんも、渋谷で働いてたときは、
「凄い並んでるんでしょー」、とかで、行ってませんでした(^^;
麺おいしかったですよ。ご主人ちょっとこわそうだったけど、
ぜんたいには感じよいです。
つけ麺だす店の太麺ってあまり好みじゃなかったんだけど、
いそじ、そして、ここ、すずらんで、ずいぶんイメージ変わってきました。
>近いうちに、訪問
ぜひぜひ。塩味どうだったか教えてください(^^
こんばんは。
根っからの九州もので、豚骨以外、特に、つけ麺は、苦手な部類なのですが、平打ち麺の大盛に角煮が乗ったお写真には、やられました。
渋谷は、あまり縁がありませんが、覚えておきたいです。
nyanyapさま
こんばんは！
コメントありがとうございます。
僕もどちらかといえば、つけ麺あまり食べないほうです。ラーメン好きなので。
最近の若いこは、ラーメン、つけ麺両方やってたら、まず、つけ麺っていう人が多いので、
時代に逆行中です（笑
今回食べた平打ち麺、美味しかったですが、太麺、かなり旨いです。
ご家族で行かれたら、両方頼んで、シェアするといいかもしれないです。
お昼時は凄く並ぶらしいですけどねー（^^;
あはっ、ほうとうみたいですね♪
面白い。
七草粥さま
コメントありがとうございます！
え？ほうとう？たぶん、ばいくらい。
みたら、たまげますよ♪
話は、聞いた事があります！
行ってみたいと思っています！！
麒麟さま
こんばんは！コメントありがとうございます。
麵好きには有名な行列店でしたが、最近15:00前後はそれほどではなさそうです。
渋谷で、遅飯の機会があれば、ぜひ！
念願の平打ち麺、行っちゃいましたね（笑）
僕もますます、食べたくなりました。
前回行って思ったのですが、ここのスープは
もうちょっとパンチが欲しいですよね。
元々中華屋だから、中華屋スタイルなんでしょうか。。。
平打ち麺、と言うかタリアテッレの親玉版みたいですな…
人気店のようだし、遅めのお昼が狙い目みたいですね。
今度行ってみようと思います。
☆行っちゃいましたぁ〜(^o^)／
あっ、ごめんなさい。僕のキャラじゃないですね（汗
ことわりもなく、申し訳ありません（汗×2
高円寺ラーメン王様
コメントありがとうございます！
平打ち麺頂いてきました！
>元々中華屋だから
あっ、そうなんですね？
味噌つけのスープ･･･コクがあるとうれしい
醤油つけのスープ･･･鶏か、魚介が際だって、塩もう少し抑えめだとうれしい
感じ。
でも、ここの麵凄いので、ひもかわも、乱切りも食べに伺いたいです。
>ますます
ぜひぜひ。
far longさま
こんばんは！
コメントありがとうございます！
きしめんの親分みたいなおたかのぺらぺらうどん
http://o.tabelog.com/otrdtl/5053/
のような麵を想像していたんですが、全然違いました。
※ぺらぺらうどんもかなり好きで、催事や、百貨店でみつけたら必ず買ってます。
タリアテッレの親玉版、まさに、パスタののり。
かん水入っているんだと思いますが、
生麺のラザニアの、ちょっと厚め・乱暴な感じの弟分っていうふう。
コシ、弾力の強さがあります。
だまされたと思って、ぜひ、一度お試しください！
『レストラン名』のように、『』で囲むと、レストラン検索のリンクをはることができます。
「http://」で始まるURLは自動的にリンク表示されます。
初めての方へ）
]
今日は仕事休み。渋谷でふらふらしていると、14:30すぎ。
昼飯はどこへ？
麗郷？しばらく行ってないし。水餃子と腸詰めでゆるゆるするのもいい。
すずらん？そうだ！まだ、平打ち麺食べに行ってなかった。
行ってみよう！
14:47ごろ店の前に到着。
並んでないです。ついてるかも。
のれんをくぐると･･･。
「いらっしゃいませ！」、全員。
元気がいいです。この前、いらっしゃらなかった、50代くらいのおかみさんもいます。
じぶんが入って満席。やっぱりついてました。
それではメニュー。
今日は、味噌のつもりで来たので･･･。
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味噌つけそば850円
味噌玉子つけそば、味噌玉子つけそば、味噌もやしつけそば、各950円
味噌ワンタンつけそば、味噌野菜つけそば、各1050円
味噌チャーシューつけそば1150円
味噌角煮つけそば1250円
※平打ち、乱切り麵は100円増しです。
※特盛りは100円増です。
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それでは、注文をとりに来たおにいさんに、
「味噌角煮つけそば、平打ち麺でお願いします。」
「平打ちは、100円増になりますが、よろしいですか？」
「はい。」
「大盛りは無料になりますが、大盛りにしますか？」
「では、大盛でお願いします。」
つぎつぎと、つけ麺だしていきますねー。
たまに、中華そばや、餃子を頼むお客さんも。
注文してから、6〜7分で、登場。
「お待ちどおさま！」、大将。
麵つやつやです。思った以上に幅広。３cm以上ありそう。角煮もでかい。
つけ汁は、味噌汁みたいな色に、赤い斑点。
もやしとキャベツ、葱がのってます。
それでは、麵を何もつけずに一口。
おおっ。つるっと入って、すごい弾力。うまいっ。うん。旨い。
つけ汁につけて･･･。
スープはふつうかなー。味噌の味、胡麻油＋唐辛子、または、ラー油の味。
だしの味は隠れてしまってます。醤油で感じる、鶏、豚、魚介っていう感じがない。
こちらもしょっぱいけど、逆に醤油ほどはしょっぱさは気にならないです。
つけ汁つけても、なかなか旨い。
でも、つけ汁は、中華屋さんっぽい味で、普通。
続いて、角煮。
肉の旨みは十分。味は醤油濃いめ、甘み強め。
肉は、きもちぱさつき気味。好みが分かれそうです。
まずまずだけど、味が濃すぎかな？
具は、4×3cmくらいのチャーシュー３個、もやし、キャベツ、葱。
もやし、キャベツは、醤油の方があってたかも。
チャーシュー、普通においしいです。
つぎつぎとお客さんが出ては入って入れ替わっていきますねー。
おやっ、あとから来たお客さんのあつもりが旨そう。
などと思いながら、つるつると頂いて、15:10ごろ完食。
太麺もかなり美味しいし、今回の平打ちも独特でいける。
ここは、やっぱり、麵！
麵がすごいです。
この麵がすごい！2008みたいな企画があったらベスト10に入りそう。
あっ、それって、「このミステリーがすごい！」のぱくりみたいかな（汗
次回は、醤油玉子つけそばで乱切り麵、あつもりにしてみようかな。
帰るときは、客列が5人ほど。この時間なのに相変わらず人気ですね。
また、伺います。
ごちそうさまでした！
以下は2008年5月9日のレビューです！
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5月9日金曜。今日、明日は連休。なのに･･･
吉祥寺で13:30〜、1件接客。
14:30、仕事も終わったし、さぁー、昼飯。
ラ・ピッコラ・ターヴォラに行こう。と永福町駅を降りて、
店の前についたのが14:50ごろ。やってない。準備中の札が。
時間調べてから来るべきでした。腹へったなー。
遅い時間をプラスにできる店はどこかなぁ。
そうだ、ランチタイム激並びって聞いている、中華そば すずらんにしよう。
井の頭線渋谷駅を降りて、15:25頃すずらんの前に来ると ！
ここも準備中の札が！あっ、でも中で食べてらっしゃる人はいます。
一端、10mほど、去りかけて腹ぺこだし、"だめもとで聞いてみよう"と。
戻って、「まだ大丈夫ですか？」ってお伺いすると、
「どうぞ！いらっしゃいませ。」よかったです。ありがとうございます。
ちなみに、お昼は15:30までみたいです。
3席ほど空いてました。
この時間で8割強の入り。さすが人気店ですね。
で、注文は。味噌が評判らしいけど、まずは、醤油かな。
醤油つけそば750円、醤油平打ちつけそば、醤油玉子つけそば、各850円、
醤油ワンタンつけそば、醤油チャーシューつけそば、各1050円、
醤油角煮つけそば1200円。
3cm幅で有名な平打ちも試してみたいけど、初訪なので、
太麺で、ワンタンも美味しいって聞いていたので、
醤油ワンタンつけそばにしてみました。
「麺は大盛りにできますよ。」大盛りにして頂きました。
あっ、席の近くにビールサーバーが！それにエビス！
しまった。生ビールも頼めばよかった（笑）
追加する？でも閉店間際に入れていただいたので、やめておきました(^^;
そして、やってきました。6〜7分後くらい？思ったより早かったです。
太麺、太いですね！（あたりまえかな）
3ミリくらいって聞いてましたが、茹で上がりは多分5〜6ミリ。
手打ち釜あげうどん 禅 のうどんと同じくらい。
麺恋処 いそじより、ずっと太い。
スープは澄んでます！綺麗な色、表面は、こちらも澄んだ脂が浮かんでいます。
もやしがたくさんのって、ところどころ、唐辛子を微塵に切ったものが浮いて。
では、一口。
おおっ！この麺は！もちもちっ、つるつるっ。だけどコシもしっかり。
小麦らしさの"がつん"と感じられる麺。旨い！スープの絡みもいいです。
ん？･･･あれ？･･･かなり･･･しょっぱい。
とってもしょっぱいです。凄く塩味強め。
でも、だしは、鶏、豚の味がストレートに伝わっていい感じ＋
浮いている鶏と思われる脂もすっきりとしたコクを感じさせてくれます。
最近多い白濁豚骨に大量魚介＋醤油×お酢の組み合わせと比べると
すっきりとして好みな感じですが･･･
蕎麦じゃないけど、麺の1/3〜1/2くらいにつけて食べるといい感じですね。
ワンタンは？5個くらい入ってます。
大降りで、皮つるっとして、具も肉の旨み十分＋きざんだショウガが効いて旨い。
チャーシュー×2片。ふつうに美味しいですね。
もやし＆キャベツ。あーっ！これ、他の具や麺なしで、料理としてありかも。
もやしには、この醤油のタレぴったりです。美味しい。ビールのつまみになりそう。
麺がとにかく旨いので、どんどん食べ進みます。
麺と具は完食。そこで･･･「スープお願いします。」
「スープ割りですか？」「はい！」
つられて、他の周りの方たちも頼んでますね(^^
登場したスープ。やっぱり澄んでます。あっ、魚介が香ってます。いい香り。
一口頂くと、えっ？･･･しょっぱい。まだ、かなり。
だしの味は、とってもいいですが。しょっぱさ、あまり変わってないです。
うーん。スープで割った後、塩だれ追加してるんじゃないかなぁ？
ちょっと飲み干すのは無理。1/3くらいにしておきました。
それにしても、麺、ワンタンはとても美味しかったです。
腹ぺこだったので、準備中の札を出した後なのに入れて頂いて本当に嬉しかった。
ありがとうございます。ごちそうさまでした。
平打ち麺、乱切り麺も食べてみたいので、また寄らせていただきます！