旨いものが、食べたい！
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トマト餃子が気になりました。
小生も一度味わってみたいですね～
あと、普通に焼き餃子も・・ビールのおともに
グビグビッと・・・
yachanさま
お読み頂いてありがとうございます！
旨かったですよ〜♪トマト水餃子！
繊細、洗練の味ではまったくありませんが（笑）
どんどん汁がじゅわーってこぼれてしまうので一口で食べたいのですが、
大降りなので、二口になってしまいます。
次回は、口いっぱいに入れてみようかな？でも火傷確実かも(^^;
>焼餃子
こちらも良かったです。
今、ブログをいろいろ検索してみたら、焼餃子が一番人気ありそう。
トマトが次かな？
この皮の焼きは、はねがなくてもサク感が楽しめていいです。
まさに、ぐびぐびっっ〜といかせて頂きました。
トマト餃子は美味しそうですね～。
堀切方面は、あまり行くことはないのですが
近くに行ったら行ってみたいと思います！
高円寺ラーメン王さま
コメントありがとうございます！
>トマト餃子
昔、ウー・ウェンさんの本
北京の小麦粉料理 マイライフシリーズ特別版 （グラフ社）※→この本いいですよ！
で、見ておいしそうだなーと思ってたんですが、作ってなかった。
他の水餃子は、いくつか作ったんですけどね。
今回、ハルビン餃子さんので食べて、
厚手の皮のタイプの餃子に、トマトって凄く合うんだなーって、思いました。
>近くに行ったら
ぜひ。日暮里から意外と近かったですよ。
※ウー・ウェンさんの本･･･とりあえずアマゾンだと
http://www.amazon.co.jp/北京の小麦粉料理―餃子・焼麦・【ワン】飩・麺・餅・饅頭・包子-マイライフシリーズ特別版―お料理塾シリーズ-ウー-ウェン/dp/4766204808
菖蒲の季節なんですね。
以前は、季節の花をデジカメで撮って楽しんでましたが、
都内でじっとしていると季節感を忘れてしまいそうです。
餃子もさることながら、すなぎもも美味しそうですね。
kawasimaさま
コメントありがとうございます！
>すなぎも
美味しかったですが、わりとふつう。
砂肝好きなので、また美味しいところ探そうかな。
>菖蒲の季節
ですね。見に行ってはじめて気がついた次第です。
綺麗でした。たまに、しらない所にいくのもいいですね。
ちょっと○○ぶらり旅の気分で（笑）
『レストラン名』のように、『』で囲むと、レストラン検索のリンクをはることができます。
「http://」で始まるURLは自動的にリンク表示されます。
初めての方へ）
6月1日日曜日、行ってきました。
到着したのは、11:25ごろ。先客は、お二人と1人で、計3人。
カウンター6席と聞いてましたが、ほぼ満席に見える（笑）
つめて頂いて、入れて頂きました。
たしかに6つ椅子あったけど、5人で限界かな？6人だと相当つめつめになりそう。
「いらっしゃぁい！」
60歳代？くらい？のおかみさん。
にこにこして感じよいです。おばあちゃん？おかあさん？っていう感じ。
さぁ、何にしよう。メニューを一つ一つ紙に書いて、
カウンター一杯に貼ってあります。主なメニューは･･･
･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････
もみじ300円、味付けすなぎも、腸詰、手羽先、豚耳とセロリのサラダ、各350円
豚タン、味付軟骨、各400円、もりあわせ（タン、耳、ハツ）、扣肉、各500円
水餃子、ニンニクの芽水餃子、にら水餃子、焼餃子、各350円
トマト水餃子、焼売、各400円、焼にらまん、小龍包、各450円
三鮮水餃子480円、ワンタン500円
ラーメン480円、味噌ラーメン650円、特製辛口麺700円、軟骨麺750円、
豚足麺、大肉麺、葱叉焼麺、各800円、ワンタン麺、味噌葱叉焼麺、各850円
紹興酒（グラス）400円（ハーフ）800円（ボトル）1500円
ビール（中瓶）500円、酎ハイ、ウーロンハイ、レモンサワ、各350円
･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････
たしか、dancyuでは、トマト水餃子紹介してたかな？
それでは、
「ビールと、砂肝と･･･」
「すなぎも、だいぶ時間かかるけど、いい？」とおかみさん。
「はい、それと、トマト水餃子と、三鮮水餃子でお願いします。」とオーダー。
するとおかみさんが復唱。
「ビールとすなぎもと、トマト餃子と三鮮餃子、あと焼餃子。」
えっ、焼餃子たのんでないよ？食べさせたいのかな？まぁいいか食べてみよ。
腹に余裕があったら根津釜竹でざるでも食べようかと思ってたけど中止（笑）
「それでお願いします！」
カウンターにビール用のグラスが到着。
あれれ。水にぬれたまま。おかみさん、もう、それでいいや(^^)
そして、ビール。アサヒの中瓶。グラスはサッポロのだけど(^^;
「これおつまみよ」メンマを頂きました。うれしいです。
味はしっかりめ＆柔らかめだけど、しゃくしゃくして普通に美味しい。
まず、焼餃子（5個）が、10分後くらいに。
卓上には、醤油、辣油、酢があるけど、とりあえず何もつけずに。
それでは、一口。あつつっ。肉汁がうえ、したから飛び出した！
旨いっ。焼かれた面は、さくっ。反対側は、つるっ、もちっ。
皮が厚めで、食べごたえもあります。
はね付じゃないし厚めだから、サクサクっではなく、サ･･･くっ。っていう感じ。
その間に、あつあつの肉汁がどんどん溢れでるので、
さっさと頂かないと。火傷注意です。
1個食べ終わったところに、三鮮水餃子（5個）。早っ。
では、2個目は、三鮮水餃子を。
あっ、少し歯を押し返す感じ。も･･･ちっ。つるっ。
あぁ･･･また肉汁がどんどん溢れでて皿におちて行く。
皮は、幅の凄く広い麺みたいに感じます。柔らかめだけど、コシもある。
三鮮は、海老、干貝、ニラって聞いていたけど、
ニラの味が強いかな？少し干し貝柱とかで感じる、穏やかな魚介味。
もう少しニラ弱めの方が楽しめそうですが、旨いです。
あっ、まだ、三鮮1個め食べてるうちに、
「お待たせしました。すなぎも、どうぞ」砂肝。どんどん出てきちゃう。
冷めない間に食べたいし、冷菜の砂肝は後回し。前菜だけど後菜（？）ってことで。
今度は醤油＋辣油＋酢を小皿にとって、焼餃子につけて一口。
まだ、あつあつ。旨い。よかった！と思ってると･･･
「トマト餃子。まず、なんにもつけないでたべてね。」早いっ！こちらも5個。
じゃぁ、行くぞー。ばくばく食べてやる！
中がほんの少し透けて見えるのか、うっすらピンク。
一口。あっ、これ旨い！三鮮よりずっと好み。皮は三鮮同様、うまいっ。
ちょっとフレッシュトマトソースをかけた大振りなトルテリーニみたいな味。
ハルビン、満州、ロシア、モンゴルの人たちの国だから、ボーダーレスなのかな？
これだ！ここは。ここに来たら、トマト水餃子マスト！dancyuに感謝。
みてなかったら、焼にらまんか、小龍包頼んでたかも。よかった！
それでは、すなぎも。うん。まずまず。味はしっかりついて、
肉は、少し固めで、歯が入るときのサク感を期待してたけど柔らか。
普通に美味しい。
やっぱりこれは、おいといて、早く、あついうちに食べなきゃ。
焼き、三鮮、トマトをどんどん繰り返して、終了。旨かった！
そして、残った砂肝。まずまず美味しいのでこちらも進みます。
11:55ごろ完食。ほぼ20分ぐらいで、4皿。
凄いペースだったので、隣の40代後半くらいのご夫婦が
えっ？終わり？という視線で･･･驚いてました（爆）
じぶんが食べている途中で、右隣のお一人の方は帰られてその後にお二人が。
そして、お二人の方、2組が並ばれてます。
まだ試したいものいっぱいあるけど、並んでるしお腹いっぱいだし、
おみやげ買って帰ろうかな。
「もみじをおみやげで頂けますか？」するとおかみさんが
「もみじ･･･」えっ、もしかしたら、今日はない？
「ちんして、３ふん。」あっ、あるんですね。
レンジで3分ってことですね。
「では、もみじを入れて会計お願いします。」
テイクアウト用の場所に回って待ちました。また、おかみさんが、
「ちんして･･･」「3分ですよね！」と応えると、にこにこ。
可愛いおばあちゃん。
日本語はカタコトだけど、きっと地元の人にも愛されてるだろうなー。
｢2320円。」えっ？やすい。おみやげも入れて？
「ごちそうさま！」と声をかけると「ありがとうっ」とまたにこにこ。
いいですね。ごちそうさまです。
今日は、昨日、一昨日とうって変わっていい天気。
堀切菖蒲園、6月5日からが菖蒲まつりっていうポスターが、
駅に出てたけど（まだ4日前）、行ってみよう。
道すがらの商店街、住宅街は、菖蒲まつりのポスターがいっぱい。
そして、菖蒲園。なんと。入場無料なんですね。
陽気もあってか、入場客もたくさん。30〜70歳くらい。
三脚を使って、写真を撮ってる方たちも多いですね。
洋風な花と違って、すっきりと綺麗。ちょっとほのぼのしました。
そして、家に帰ってしばらくしてから、
もみじをちんして（笑）温めて、1本食べてみました。
うん。おいしいです。とろっとして、コラーゲンたっぷりそう。
指先の軟骨の部分はこりっ。骨苦手な人は表面だけ食べてください。
残ったのは、手のひら部分の骨だけ。手のひらの皮、肉も美味しい。
ちょっと残酷な感じかな？(^^;
全体に旨かったです！
焼にらまんやワンタン、そして、タン、耳、ハツのもりあわせも食べてみたいし、
また伺います。おかみさん、本当に、ごちそうさまでした！