旨いものが、食べたい！
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| 店名 |
旬麺 しろ八 （しゅんめん しろはち） [HP ]
|
|---|---|
| 最寄駅 | 新宿御苑前 |
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | 東京都新宿区富久町18-5 （地図を見る） |
| TEL | 03-3341-0207 |
| 営業時間 | [月～金] 11:30～14:00 17:00～21:00 [土・祝] 11:30～15:00 |
暑い時にわぴったりの爽やか系塩ラーメンのようですね。
まさに、今の時期にはGOOD CHOICE！ですねー。
フェリーさま コメントありがとうございます！
爽やか→塩、紫蘇、レタスよかったです。もう少し何かパンチがあれば、ベスト。
ここ、冬は冬で、縮れほうれん草とかが入るらしいですよ。
季節にあわせた展開してるみたい。冬は、鶏油フィニッシュとかだといいですねー。
この辺りって意外にラーメン激戦区なんですよね？
ひるがお、青葉、佐高、家系のラーメン屋など等。
紫蘇は珍しいですね。この暑さにはピッタリですね。
近くまで行く機会があったら、行って見ます！
高円寺ラーメン王さま
コメントありがとうございます！
>この辺りって意外にラーメン激戦区
そうだったんですね！ひるがおしか、知りませんでした。
たしかに、御苑駅から行く途中、ラーメンのような香り所々でしたような･･･
なかでも一番外れっぽい、しろ八。がんばってほしいです。
>近くまで行く機会があったら
そうですね。近くに用事があったら、行ってみてください。
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「http://」で始まるURLは自動的にリンク表示されます。
初めての方へ）
暑い！猛暑です。
2008年の土用の丑の日は、昨日だったみたいです。
夜は、新宿か、渋谷の百貨店で鰻買って家で食べようかなー。
では、昼は？
新宿だと･･･前々から気になってた、旬麺しろ八でどうだ！
ってりきむほどじゃないですね(^^;
12:30ごろ家を出て、
副都心線北参道から、新宿三丁目→丸ノ内線新宿三丁目から、新宿御苑駅。
2番出口から出ると･･･暑い！もう熱波状態。
アスファルトに照りつける日差しの色は、もう真っ白。
アスファルトに見えないです（汗 →本当に汗。意味違うって(^^;
駅から約500ｍ。結構あるなー。ちょっと難しい場所ですね。
御苑駅2番出口からは、北にまっすぐだけど。
12:53頃店の前までくると、雑誌掲載の切り抜きがいっぱい貼ってある看板。
雑誌、嬉しかったんですよね、きっと。でも、ちょっと多いかな？
お店の上には大きな葦簀（よしず）。
こちらは、涼しげでいいですね！
扉をあけて、「こんにちは！」って言ってみると、
厨房のお二人が、「いらっしゃいませ！」男性お二人です。
先客はお二人。カウンターのみの8席です。
※帰るまでに、お二人、1人計3人のお客様がいらっしゃいました。
大体半分くらいの入りをキープ。
さて、券売機を拝見。
醤油らーめん、こってり醤油らーめん、各680円、味玉醤油らーめん780円
しろ八麺（チャーシュー3枚＋味玉）、チャーシュー麺（4枚）各880円
塩らーめん690円、味玉塩らーめん790円
塩しろ八麺、塩チャーシュー麺、各890円
つけ麺、こってりつけ麺730円
味玉子100円、チャーシュー200円、チャーシューご飯250円
瓶ビール（エビス）450円※生ビールはないみたい。
まずは･･･エビス！（笑）
喉からからです。
で、麺は･･･味玉塩らーめん？塩しろ八麺？ちょっと悩むけど、
ここはちょっと贅沢に、塩しろ八麺に決定！
ビール待ちきれずに、セルフの水を一口。ちょっと生き返りました。
2分後くらいに、エビス。
しろ八麺、待ちたいところですが、
待てません！。一口。
くぅー。生き返る。うまいっ！
いいラーメンやさんには、プレミアムモルツの生をお願いしたいところですが、
もう、この暑さでは、エビスの瓶で、強烈にうまい。
店内は、冷房＆扇風機入ってますが、このあつさ＋ラーメンの熱気で、
割と暑い。ビール欠かせない感じですねー。
5〜6分して、塩しろ八麺、登場。
「お待たせしました！」の声と共に、カウンター越しに手渡し。
期待が高まります。
具は、チャーシュー3枚、味玉1個、レタス、もやし、葱、
昆布の千切り少々、青紫蘇の千切り。あと、ほぐした貝柱が少々。
スープの色はほぼ透明で、ほんの気持ち濁。美味しそう。
スープ、こちらのお店の貼り紙に、
7種の野菜、6種の海産物、鶏、豚をじっくり煮込んだ純天然だし、と書いてます。
塩はモンゴル岩塩とのこと。
ブログや、本では、あご、かつお、サバ、貝柱、煮干しなどの魚介、
げんこつ（豚の足）、モミジ、鶏ガラ、老鶏etcを使っているそう。
どんな味なのかなぁ･･･ということで、まずスープを一口。
うん。美味しい。角のないまろやかな優しい味。
突出した味を感じないので、いりこ！とか、あご！とか、豚骨！とか香りませんが、
しみじみとした感じ？滋味？ちょっとタンメンのスープにも似た
やんわりとした味ですね。好みとしては、魚介系で少し香る突出したものが
あったら嬉しいです。
そして、麺は？一口。
最近のラーメンとしては、かん水やや多めかな？
黄色くて、気持ち透き通ってます。表面しっかりしていて、コシも適度。
普通に美味しいです。
もう少しかん水少なめで、小麦多め、低加水気味、ひらひらとして、
艶めかしい麺が好みです。
でも、まずまず美味しいし、平打ちはやや太めが好みなので、太さもいいですね。
味玉。もう少し黄身生めだとうれしいです。まずまず。
チャーシュー。特徴はないけど、柔らかめで旨みもあって、まずまず美味しいです。
レタス。こちらの店、季節によって菜っぱが変わるって聞いていましたが、
夏はレタスの模様。シャキっとして、いいですね！
紫蘇の千切り、爽やかさをだしてくれていて、結構いいです。
ベトナムのフォーも現地では、
香菜、バジル、ミント、ベトナムのドクダミの他に、紫蘇が入ってたりするので、
暑い時の麺には、紫蘇、結構いいのかもしれないです。
約10分で完食。美味しかったです。
気力も回復したので、新宿まで徒歩で戻って
伊勢丹で鰻、鰻の肝、じゅんさい買って帰れました。
近くに行った際には、また寄らせて頂こうと思ってます。
ごちそうさまでした！