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よこてぃーのたべものがたり
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日曜日にディナーをやっているのはここのお店しかなく。結果的にはとてもいいチョイスだったと
思います。
店内は15人は入ったら満席、という感じのこじんまりとした雰囲気。
ただ、席の配置の仕方がうまいのか、全く手狭感はありません。
席からはシェフの方がテキパキと動いてらっしゃるようすが手に取るように見えます。
また、照明は若干暗めで、カップルのデートなんかにもばっちり使える感じ。
私たち以外には常連さんと思われるご夫婦？が二組ほどいらっしゃってました。
地域密着型で愛されているのが伝わってきます。
お料理はありがちなコース・プリフィクスではなくて、アラカルト形式。
家族4人だったのですが、だいたい前菜4品・メイン3品ぐらいがちょうどいいとのこと。
結局、
・ブーダンノワール
・クリディテ
・豚のバラ肉のリエット
・オニオングラタンスープ
を前菜からチョイスして、メインからは
・真鱈とジャガイモのココット焼き
・フランス産シャラン鴨のコンフィ
・和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
を選びました。今から見るとベターなチョイスばかりですね。
これに食前酒ビール×2、グラスシャンパン×2＋白ワイン（シャルドネ）1本あけて、計16000円！
（一人当たり4000円！）
これは超コストパフォーマンスいいと言えるのではないでしょうか。
お料理はどれも愛情のこもったビストロの料理、という味付けです。ボリュームも結構ありますね。
4人で分けて、7品食べ終わったときにはお腹いっぱいでデザートは食べられないぐらいでした。
ブーダンノワールはジャガイモのピューレとりんごのピューレが添えられ、臭みも強くなく、
誰でも美味しく頂けます。これを食べただけでこのお店はやるな！とわかります。
クリディテはもともとお漬け物系が苦手な自分でも、さらっと食べれるつけあわせ。
なりたさんで出てきたものを思い出しました。
リエットはうちの家族は大絶賛でした。個人的にはアミューズでちょっと出てくるぐらいで
がっつり食べるものではないのではと思っていたのですが、脂っぽくなく、うまみが凝縮されていて
美味です。確実におススメできます！
そして、真鱈のココット焼きは、スプーンを入れるだけですっとお魚がほぐれ、とても食べやすい。
ジャガイモもホロホロになっていて、その食感が真鱈と一緒に食べると合うんですね。
定番のホホ肉赤ワイン煮込みも一押しでおススメできます。どーんと盛りつけられたニンジンも
ほどよい味付けでおいしいのですが、ホホ肉自体も味がしみ込んでいてやわらかい味わい。
鴨のコンフィは、家族的にはホワイトインゲンの味付けが辛いとのことでしたが、私は全然気にならず、むしろこれくらいがちょうどいいかな。鴨自体も、繊維が崩れることなく絶妙の火加減で
火が通っていて、表面はパリパリ。
ということで、料理に全く外れがなく、どれも安価ながら大変美味。すばらしい。
ちなみにワインについては、ビストロということで2000円台後半から揃えられていて、
ワインに詳しくない自分でも気軽に飲めるところがいいですね。他にもカクテル等お酒の種類も
充実していたように思います。
サービスについては、奥様でしょうか、ホールに居る方はテキパキと注文を取り、特に笑顔を絶やさないのがいいですね。地元密着型だと一見さんに対して厳しいのではとも思いがちですが、
素敵な笑顔と素晴らしい接客で、こじんまりとした空間の中にほんとの「心地よい」雰囲気を
作り出していたと思います。
シェフの方が一人で作っているのでお料理が出てくるのが遅くなるのかと思いきや、全くそんなこと
はなく、テキパキと食べたいタイミングでお料理が出てきてよかったです。
個人的にはパンとバターを出すのはもっと早いタイミングの方がいいと思いますが、お二人で
忙しい中それを要求するのも酷な気もします。
ということで、お料理もおいしく、サービスも素晴らしく、雰囲気もこじんまりしていい上に、
お値段もリーズナブルということで、全く文句なしの素敵なお店だと思います。
現在の評価は不当に低いようにしか思えませんが、食べログで発見できてよかった！
こりゃ再訪確実ですね。