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| 店名 |
オテル・ドゥ・ミクニ （HOTEL DE MIKUNI） [HP ]
|
|---|---|
| 最寄駅 | 四ツ谷 |
| ジャンル | フレンチ |
| 住所 | 東京都新宿区若葉1-18 （地図を見る） |
| TEL | 03-3351-3810 |
| 営業時間 | [火～土] 12:00～14:30(L.O) 18:00～21:30(L.O) [日] 12:00～14:30(L.O) |
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初めての方へ）
写真は撮りづらかったので、言葉だけで紹介。
食前酒は青りんごのリキュールと
グレープフルーツジュースを合わせたカクテル。
１．キッシュ
クリーミーでおいしい。
２．オマール海老とトリュフをメークインの上に乗せて
海老のクリームソースを和えたもの。
トリュフがいい香り。
３．ジンジャー味のリゾット・ホタテ・うに・トリュフを
ミルフィーユにしたものに、鰹風味のだし汁をかけて。
百合根とムカゴ添え。
フレンチだけども和の香り。
ムカゴは土曜日の那須での食事で始めて食べたところ。
１週間のうちに同じ食材に２回もあたるなんて。
おいしかった。
４．鱸のグリエと白子のフリットのキノコ添え。
ソースはサフラン風味のコンソメにアイヨリを和えて。
ブイヤベース風に仕立ててある。
白子は外がカリッ、中はふわっ っで美味。
例えはよくないかもしれないけど、
大阪会津屋のたこ焼きのような絶妙は焼き加減。
５．イベリコ豚のパン粉焼きに３種類の大根を添えて。
イベリコ豚は初めて食べた。
よくスマップの番組で出てくるけど、確かにおいしい。
牛肉みたいな赤みが印象的。
６．チーズ。
ワゴンの上に乗った１０種類ほどのチーズから
好きなものを。
パルメザン・ゴートチーズ・白カビ系
・クリーム系の４種類をいただいた。
初めてゴートチーズを食べたのだが、
確かににおいは強いが味は一番おいしかった。
食べたあとの感じがラム肉を食べた後にそっくり。
７．洋ナシに緑茶のジュレ。
さわやかで口の中がさっぱりした。
８．デザートはチーズと同様ワゴンに乗った
たくさんのケーキから好きなものを。
僕はシュークリーム、ホワイトチョコのケーキ、
マンゴーとパッションフルーツクリームの
ミルフィーユを。
奥さんはザッハトルテと塩チョコケーキ。
９．コーヒーと小さなお菓子がたくさん。
かわいらしい洋菓子（マカロンなど）が７種類。
これで一人１万円＋サービス料15%。
ランチにしては高いけど、でも満足。