滋賀レストラン口コミ検索[口福ヤマトモのレストランガイド]

エリア
カテゴリ
口コミ/採点	口コミのみ採点のみ口コミ･採点すべて

表示切替＞

件

1件が検索されました。 (1～1件を表示)

これらの口コミは、口福ヤマトモさんの主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。

また、おすすめメニューとその金額は口福ヤマトモさんが任意で登録したものです。お出かけ前は、必ず電話等でご確認ください。詳しくはこちら...

比良山荘（1）（大津市その他 / 割烹・小料理、その他、魚介料理・海鮮料理）

比良山荘　日本のジビエ

1票 [大きな写真]

滋賀の「比良山荘」に行きました。ここは関西ジビエの珠玉の店でした。鮎のなれ鮓まず出てきたのがこれ。熟成して旨みが爆発したかのような旨味の結晶。日本酒が進む。白子あんかけ餡はやや濃い目。白子の滑らかさが特筆できる。造り鯉、岩魚、鹿刺し鯉は脂が乗って美味しい。岩魚も良いし、鹿も筋肉線維がきめ細やかで辛味大根と一緒に食べると大変美味しかった。本モロコ塩焼き、海老芋味噌焼きモロコの香りと旨味には... 続きを読む