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様々な料理もありますが、私が感動したのは,源泉を使って炊き上げたつくったシンプル 名物「温泉おにぎり」と「温泉がゆ」です。ほんのり利いた塩味と新潟のお米。これに勝るグルメは無いと思いました。帰りに美人の湯にはいってお肌がすべすべ、ポッカポッカになります。