食べログ グルメレビュアー
三匹の子豚
（40代前半・男性・東京）
標準点： 3.0
口コミ： 42件 / 124票
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写真： 147枚 / 130票
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読者： 4人
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訪問者数： 17,810人
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'08/03/07
（'08/03 訪問）
5.0
- 使った金額/1人（夜） ￥4,000 ～￥4,999
- / （昼） -
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もうここは究極の焼き鳥店。あまりひろくない店内ではがあるが、すべてがこだわりの集まり。焼き鳥は、小振りな感じで女性好みのサイズで、大将のこだわりが凝縮した職人芸のよう味。むねやせせりは言うまでもなく、つくねや、マニアなみちやせぎもなども格別。とりわけ、クリームコロッケなどは、このたれを修得するのに、半年修行をかけたといういわくつきの一品。クリームコロッケといっても小振りの焼き鳥サイズ。
また、器がマニア。わび、さび、の究極のような器で出てくる焼き鳥は、もう職人芸の芸術の粋。
しかも寡黙な大将とはうらはらに、ママさんの究極の接客にはもう脱帽の粋。器のすべてはママさんが選んでいるらしいが、これも芸術の粋をあつめたようなもの。味の職人芸と器とサービスの職人芸の夫婦には脱帽というより畏敬の念さえ感じます。日本に生まれてよかったと思うお店です。
ちなみに予約をしないとなかなか入れません。