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名古屋では老舗（創業５５周年）の中華料理屋さん。

満州で中華を学んだ初代が食堂を開店し、2代目が本格中華料理店にリニューアル、現在は3代目がお店を営んでいるらしいです。

平日のお昼時にお伺いし、ランチメニューから「龍」セット890円を頂きました。豚肉とピーマンの炒め物、本格麻婆豆腐にご飯・中華スープ・漬物・サラダ・杏仁豆腐がセット内容です。

ランチは他に天（特製シュウマイと黒豚回... 続きを読む

金山より八熊通りを挟んで南、沢上商店街にある中華料理屋。

とある方にこちらの坦々麺がおいしい！とのホットな情報を頂き、気温３５度の真夏日の平日にお伺いました。食べる前から体はホットでした。

近所でなければ一生訪問することはなかったであろう立地で、外観も下町のごくごく普通の中華料理屋さんです。店内も日本中どこにでもある中華料理屋さんのたたずまい。

今日は日替ランチや定食もありました... 続きを読む

袋井では有名な四川料理のお店です。２軒ありＩＣの北にあるこちらが本店で、もう１軒はＩＣから南下した左側にあります。ご兄弟で経営されているそうですね。

平日の午後お伺いし、トンカツ入り坦々麺890円を頂きました。普通の坦々麺680円もありましたが１４時で腹ペコだったのともの珍しさに。14時半までのランチ時はご飯（又は数量限定で玉子炒飯）がついてきます。

坦々麺はスープが多いのが特徴。表面... 続きを読む

こちらの坦々麺がおいしいという話を聞き、平日のランチタイムに出かけてきました。

三河では珍しい坦々麺と陳麻婆豆腐の専門店です。
今日はスペシャル坦々麺1,000円と杏仁豆腐300円を頂きました。
ランチ時はサービスでご飯がついてきます。

坦々麺は普通の800円とスペシャル1,000円の２種類があります。スペシャルの方が辛いのと、大きな煮込みチャーシューとゆで卵とナッツが具材として追... 続きを読む

夏のバーゲンが始まりごった返すイオン熱田のレストラン街にあります。
行列が比較的少ないこちらで妻とランチを。

私は本格四川土鍋麻婆豆腐のセット980円、妻は黒胡麻坦々麺880円を頂きました。麻婆豆腐はご飯(大盛無料)､大根サラダ､スープ、選べるデザートがセット内容です。

おいしそうなメニュー画像と｢麻(山椒の痺れるような辛み)と辣(唐辛子の辛さ)の辛さが楽しめる四川料理の代表料理｣と... 続きを読む

休日出勤があり久しぶりに立ち寄りました。

定番の五目焼きそば700円と焼売2ケ200円、ライス200円を頂きました。
調味料を順次「無添加」のものに変えていっているとのことで、「味が変わったと感じるかもしれません」という張り紙がメニューに。確かに少しコクがなくなった気がしますがおいしさは変わりません。

こういう姿勢はとても評価できますね。安心して子供を連れて食事にこられます。

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前から行きたかったお店です。ようやく稲沢方面で仕事ができ行ってきました。

場所は祖父江町の木曽三川公園｢ワールドネイチャープラザ｣の東です。祖父江小学校が目印でそこから西に300Ｍ程。路沿いに看板が出ています。

しかし大変失礼なのですが立地といい外観といい、知らなかったらまず入ることはないであろうお店です。愛知県に通算２８年いますが祖父江町に立ち入ったのは初めてです。口コミの素晴らしさ... 続きを読む

彦根城のすぐそば､｢彦根四番町スクエア｣にある中国料理店です。
名古屋からの出張時に立ち寄りランチを頂きました。

ランチのセットもありましたがお目当てが坦々麺だったので、坦々麺９９５円とご飯２２０円、杏仁豆腐４７０円をそれぞれ単品で注文しました。

坦々麺はオーソドックスな作りですが王道を行く坦々麺ですね。具は青梗菜と豆鼓で炒めた挽肉。スープは中国山椒の痺れるような｢麻｣はほとんど感じ... 続きを読む

いわずと知れたとんかつの老舗の今では唯一の支店です。檀溪通の有名なうどん屋さん｢まことや｣の北にあり、外見・内装はともに歴史を感じさせます。

今日は｢とんかつ｣の気分でこの店を選んだのですが、メニューを見てびっくり！坦々麺があるではありませんか！昔、陳健民が作った四川料理の学校の卒業者をお店に迎え入れたからとのことですが驚きました。こちらは本店よりはメニューは少ないらしく坦々麺と点心が何種類... 続きを読む

ラシックの８Ｆにあり窓際の席（４ﾃｰﾌﾞﾙ１６席）からは久屋大通を望むことができます。

陳麻婆豆腐と坦々麺のハーフセット1,200円をランチで頂きました。
ハーフの陳麻婆豆腐と坦々麺に玉子スープ、ザー菜、ご飯、杏仁豆腐がつきます。

陳麻婆豆腐･･･これが本物です。中華料理屋の麻婆とは別物です。とにかく辛いんですが、辛さの奥に酸味、苦味、甘みなどいろんな味があってもう一口食べたくなりま... 続きを読む

東京赤坂｢四川飯店｣で陳建民氏に弟子入りし６年間修行されたご主人が作る四川料理のお店。四川料理ではありますが、辛いメニューばかりではなく地元の人々に愛されている中国料理屋さんです。

月曜日のお昼時に坦々麺680円とライス(中)200円､陳さんの杏仁豆腐300円を頂きました。
坦々麺は四川飯店と同じレシピ(PSホームページによると）で作られている本格派ですが、辣油の辛さは程よく(卓上に特製辣... 続きを読む

私は中川区の高畑で生まれ育ったので坦々麺というとまず思い出すのがこちら。
いわば私の中で坦々麺の原点ともいえるお店です。

これまで何度もお伺いしたのですが、ここ２年ほどご無沙汰だったので「昔の彼女｣に会いにいくような(笑)、少しそわそわした気分で入店しました。開店２５周年になるのですね。限定で麻婆豆腐小皿で１皿無料というキャンペーンをやってました。

こちらの坦々麺が｢濃い｣のはわかっ... 続きを読む

坦々麺を求めて訪問。

ちょうどお昼時で横にある市役所の職員さんが大勢ランチを頂いていました。２Fの窓際の席に相席で通されましたが、約１０分こちらから指摘するまで水もメニューもなく放置状態。しかもお詫び一つなし。非常に不愉快な思いをしました。女性の方がお一人でオーダーから配膳から片付けまでこなしておりまあ無理もないか？でもこういう対応は「味」にも影響すると思いますよ･･･。

坦々麺(汁あ... 続きを読む

アソシア名古屋ターミナルの「頣和園」の元総料理長、藤多長治氏がオーナーシェフを務める広東料理の店です。広東料理なのですが「シノワチャイナ」の名の通り「新しい中国料理」を標榜していて高級そうなのですが気軽に楽しめる中華です。

今日はランチの麺セットで坦々麺（単品だと７８０円、セットで９８０円）を頂きました。セットは坦々麺の他、日替のおかずが２品（中華風冷奴と魚のフリッター＆サラダでした）、ご飯... 続きを読む

月曜日の１２時頃お伺いしました。

坦々麺８４０円にランチのご飯セット１６０円（ご飯＋杏仁豆腐）をつけて。

坦々麺はスープが乳白色で胡麻が強く非常に濃厚なスープです。稲沢のチャイニーズヌードルグルメンもこんなタイプでしたがあちらよりもはるかに胡麻が強いです。胡麻の香りと甘みの奥から遅れてラー油の辛さがやってくる感じですね。中国山椒の味もまったくしないため辛くてスパイシーな坦々麺を期待... 続きを読む

ＧＷも最終日。お昼を外でということで久々に訪問しました。

子供が小さい頃はよくこちらで食事をしました。テーブル席と大きな座敷があり｢多少｣子供が騒いでも大丈夫なお店です。またオーナーは愛知県中華料理生活同業組合の半田支部長を務める方で良心的な値段でいろんな中華料理をいただけます。

私は条件反射で「黒ごま坦々麺８００円」を注文。最近あきれ顔の妻･･･。
妻と子供は彩華ランチ１，３８０円... 続きを読む

ＧＷ真っ只中のお昼時、アソシア２０Ｆの頤和園に行ってきました。
ずっと高級店のイメージがあり私には縁のないお店だと思ってましたが、ランチ時には意外にリーズナブルに頂けると知ったのはつい最近のこと。坦々麺が名物と聞き、早速駆けつけました。

２０Ｆだけあって景色が素晴らしい。北東の方向に大きな窓があり名古屋城やテレビ塔を望めながら食事ができます。コース（ランチ２，５００円、ディナー４，０００円... 続きを読む

中国の４大料理「江蘇料理」の専門店です。上海料理に近いのかな、あっさりとしてて素材の味を生かすのが特徴で中国江蘇出身の料理人さんが作っています。

今日は愛知県ではここでしか食べられないという「正宗揚州炒飯」１，０００円と江蘇料理の代表「油淋鶏（ユーリンチー）」７８０円を頂きました。

正宗揚州炒飯の正宗とは｢正式な｣という意味で中国の烹協（調理師会のようなもの？）から指定を受けた１０種類... 続きを読む

石川橋にある中華の名店です。高級店っぽいイメージがありますがランチでは手軽に本格四川料理をいただくことができます。

土曜日に実家に子供を預け久しぶりに妻と２人で食事です。
私は坦々麺９４５円＋セット＜ご飯・ザーサイ・杏仁豆腐＞２６２円、妻はウィークリーランチ１，３６５円で４種の週替メニューより「いか団子とじゃが芋のチーズ入りチリソース」｢牛肉と新たまねぎの細切り炒め｣を頂きました。ウィーク... 続きを読む

ラシック８Ｆで前から気になっていた中華料理屋さん。胡同文華の後にできたお店です。「医食同源、体に優しく美味しい中華」をコンセプトに東京世田谷で人気のお店らしいです。漢字の使い方（字体も）といいメニュー（北京ダックが名物）といい改めて際さん（＝紅虎餃子房を展開する際コーポレション）の匂いがぷんぷんしていたのだがやはりそうでした。

木曜日のランチで利用。３種類用意される日替わりランチ１，... 続きを読む