The days of wine and roses
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かしわ天ざる （\800円）、 半熟卵天ぷら （\250円）
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初めての方へ）
讃岐うどんの太鼓判押していいのかな？
讃岐で食べ歩いたことはないのですが。
雨の土曜日午後1:40過ぎ到着です。すでに訪問済みの同行者によると並ぶらしいのですが雨のせいか今日はちょうど２名分席があいてました。ラッキーです。
さて今日の目的は東京最強と噂のざるうどんと、プラスある方のブログで拝見して気になっていた「半熟卵天ぷら」。
同行者のお薦めでまずは生ビール（サッポロ黒ラベルです、細やかな泡でよい感じ）とおでんは「牛すじ」（ひとつ150円を二人前）、「だいこん」（100円、ひとつ）。
中国四国圏の味付けが大好きな私としてはほろほろにくずれる牛すじもだいこんも嬉しいです。
そしてお待ちかね、「半熟卵天ぷら」250円。卵天ぷらは今はなき六本木の「さぬき空海」で食べて以来の好物です。しかしここのは天使の羽がはえてるみたいで可愛い。
なかはとろーっと半熟で、単純な食べ物なのにやっぱり大好きだなあ。
そして主役の「かしわ天ざる」800円。
文字通りざるに鶏肉の天ぷら、ししとうの天ぷら、うどんが盛ってある。うどんの上にはなぜかレモン。おつゆは薄い色。
うどん、どう？
んん、やっぱやわらかーいじゃな・・・・待て、むむむー、うーん？？？？！
最初口当たり滑らかでやわらかいのですが、そこからぶーんと弾き返されます。
ものすごい弾力感。え、待って？という感じです。
これが人がいうところのさぬきのこし、なのか！意を得たり、です。
時々家でうどんうつぐらいうどん好きなんだけど、どうやって打ったらこんな麺が打てるんだろうか？だって材料は水、塩、小麦粉だけなのに？？？
恐れ入りました。道場破りに行って見事な一本をとられた感じです。
あ、あまりにうどんが凄いのでかしわ天のこと、忘れてましたね。
これはこれで黒こしょうが効いていて名古屋の手羽先から揚げみたいなジャンクなおいしさがあってよいです。レモンはこれにしぼってみました。
そしてつけつゆは中国四国味覚文化圏の舌をもつ同行者によると「いりこの出汁」が素晴らしくきいているとのこと。鰹で育った私には細かくはわかりませんが美味しいことは間違いないです。
なぜかこの日は店の中、９割がた、年代いろいろのカップル客ばかりでした。なんで？
かくれたデートスポットなのか？（いや、そんな雰囲気の店じゃないです）
この素晴らしい麺で釜たまとかかしわおろしぶっかけとか食べてみたい。
遠いけど絶対また来ます。
満腹、ビールも飲んでこれで一人あたり1600円ちょっとって得難いCPです。