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案内されて１階のカウンター席のど真ん中で寿司だけをいただいたんですが。

ま～東京銀座でいただく寿司にしてはそこそこかなと思いました。
（使った金額が少なかったのかな～？）

僕的には暖かすぎるシャリは全然ダメでした・・・あと、いつも瀬戸内の新鮮なさかなを食べなれているんで比べてしまうとどうしてもダメですね。

でも雰囲気は味わえたんで、銀座で寿司っておしゃれじゃないですか？

日本海は福井県にある三国温泉　望洋楼。

越前がに皇室献上がにを心ゆくまで味わえる料理旅館です。

僕もそんなにしょっちゅう行けないんですが、もう一度行きたいし多分一生忘れないお宿です。

喧騒を離れ、ゆったりくつろげるお部屋に行き届いたサービス。

日本海を一望できる天然温泉につかると旅の疲れもなんのその・・・

それ以上に、越前がにのなんと美味なこと！

鮮度や... 続きを読む

淡路島は西海岸、北淡サンビーチの目の前にあるレストラン。

夕方近くに来店すれば、播磨灘に沈む涙が出そうな夕日が。。。

とってもリーズナブルで美味しいステーキがいただける、淡路島にはあまり無い雰囲気のレストランで～す。

いつも焼き鳥では美味しいという印象のお店に当ったことが無かったんですがこのとりとさんではうねりましたね～！

まずは肝芳醇なウニを思わせる抜群の鮮度！

歯ごたえのある各種の焼き鳥に手間隙かけたつくね！

締めは炊き立てご飯の卵かけ！

もう、焼き鳥というジャンルを飛び越えてとり会席というにふさわしい味でした。

もともとはステーキハウスだというのを完全に忘れさせるほど魚介類の豊富さにはいつも驚かされます。

しかもそのすべてに最高の食材を使用していることにもこれまた驚嘆します。

この前頂いたのが天然とらふぐ顎のやきもの！！！

その芳醇でいてジューシー！orスパイシー！！　　ノックアウトって感じでした。

そのほかにも四季折々の旬の素材を手間隙かけて調理しており、いつも幸せな食の時間... 続きを読む

いつの頃からだったか・・・

何かあるとカワムラさんでお肉を食べてましたね～

オーナーとは何年も前からお付き合いさせていただいて、
三宮で開店する以前から伊川谷のお店には、長男の高校入学祝や仕事での歓迎会などでちょくちょく寄せていただいてました。

そんなこんなで去年の今頃の時期に、あのグランドチャンピオンをご馳走していただくことに・・・

あのときのお肉といったら・・... 続きを読む