食を通して成長する。身も心も。
レビューを重ねるごとに成長した自分もいますが、
同時に行動が歪んできているようにも感じました。
そこで今後はレビューを挙げる条件を変えようと思います。
1.基本的に気に入ったお店
具体的には4.0以上のみ
2.自分以外に被害が拡大しそうなお店
1.5以下のみ
3.口コミ数が少ないまだ知られていないお店
全得点
可もなく不可もなくというときはもう書くのをやめます。
何か改善して欲しい点があった場合は無得点として書いています。
[u:無得点は0点ではなく、2点以上3.5点以下です。]
特に有名店に関して、気に入らなかったときは
皆様の気分を害するので書かないほうがいいでしょうね。
防備録としての機能も活用したいですが、
気にいらなかったことを残しておいても
仕方ないですからね。
人の好みは変わっていきますね。
食べログに参加して、
いろんなレビューを読み、
自身もレビューを書くようになってみて、
自分の中の食へのこだわりが整理されてきたようです。
また、影響を受けて変化もしているようです。
情報収集からはじまり、
いろんなことに気づかされ、
仲間まで増える。
予想もしていなかったことが
今起こっています。
まだまだいろんな出会いがありそうで
楽しみです。
重視するもの
1 値段とのバランス
2 食材の安全性
3 雰囲気のよさ
技をひけらかすような料理には興味がありません。
味で勝負してほしいし、
だからといって高級食材ばかり使われても
庶民には手が届かない…
いくらおいしく感じても
体に悪いものを食べ続ける気はないし。
それになにより、
食べる人のことを
思いやる姿勢がなければ
やはりおいしいとは思えません。
安くておいしいものに関する情報を
いつも探しています。
'11/08/16
'10/07/25
ミシュラン獲得にも納得ですね。
'12/05/18
サービスはよかったですが。
'12/05/10
これはアイディアの勝利ですね。
'12/05/05
今日はオーソドックスなラーメンで底力を感じました。
'12/05/05
白浜でオススメできる場所です。
'12/05/05
白浜の憩いの場です。
'12/05/04
あまりにも…
'12/05/02
やはりサービスは競争の中で磨かれるものなのでしょうか。
'12/05/02
オアシスというか、幻の桃源郷的存在です。
'12/04/29
高級志向ではなく、おいしい魚を楽しみたい方へ
'12/04/26
流通しているものの中では最高級です
'09/09/07
ルタオよりこっち
'09/07/14
ル・バエレンタル (円山公園、西28丁目 / フレンチ)
なんだこれは!?
LE BENATON (夙川、さくら夙川、香櫨園 / フレンチ)
見事なまでに弱点が克服されています。
レストラン・マッカリーナ (真狩村その他 / フレンチ)
おもてなしの心が素晴らしい!気取らないお店です。
小松弥助 (野町 / 寿司)
極めてゆくと、同じ結論になるものなのでしょうか。
Ristorante i-lunga (近鉄奈良、京終、奈良 / イタリアン)
その感動は1年後も色褪せませんでした。
オテル・ド・ヨシノ (宮前、田中口 / フレンチ)
料理のすばらしさでカバーできているのでは?
パティスリー・ケ・モンテベロ (岸辺、正雀、千里丘 / ケーキ)
タルトショコラ復活です。
Boulangerie JIN (真狩村その他 / パン)
こんなところでひっそりと。
たま木亭 (黄檗(JR)、黄檗(京阪) / パン)
パン屋としては最高峰と考えます。
そばんち (市島 / そば)
こんなにおいしくて、こんなにお得なお蕎麦のコースが他にあるでしょうか?
さらさ御供焼菓子工房 (二条城前、大宮、四条大宮/ケーキ)
0.0
ベイクハウス デンデン (二条城前、大宮、四条大宮/パン)
0.0
panscape (二条城前、大宮、四条大宮/パン)
0.0
ヤッホー・ブルーイング / よなよなエール (ビール / 長野)
流通しているものの中では最高級です
ユーハイム / カマンベールチーズケーキ (チーズケーキ / 北海道)
ルタオよりこっち