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長年に渡って愛用しています。特に刺身とか寿司にはこの醤油しか使用しません。あじ、匂い、コクとどれをとっても刺身とあいます。少しとろみがあります。ただし、刺身にこの醤油をつけすぎると醤油の味が勝ってしまって醤油を食べているような事になるので付けすぎには注意しましょう。あと、魚介類の炒め物に使用してもおいしいです。たとえば、ホタテやイカの炒め物など、その際にも量には気をつけましょう。いつも、直接この店からお取り寄せしていましたが、阪急梅田の地下食料品売場で売っている事に気づいた。
| 商品名 | 檜屋 / 天狗しょうゆ |
|---|---|
| ジャンル | 醤油 |
| 産地 | 和歌山 |
'08/04/19 ('08/03取寄)
- ￥1,000 ～￥1,999
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