みっちゃん 総本店（お好み焼き/八丁堀）

古い記憶だがお好み村からも近かったように思う。お好み村がビルになってしまい、風情がなくなったので定番のみっちゃんに行った。確か広島カキ入りの広島焼を注文したと思うが野菜もたっぷりでおいしかった。ソースはおたふくソースではなくてみっちゃん自家製だったと記憶している。私が感心したのは鉄板が非常にきれいだったことである。お好み焼き店は鉄板が命、店によっては黒ずんだ鉄板の店があり、不快感を覚えたりするが、みっちゃんの鉄板は見た目もきれいでお好み焼きもきれいに焼ける。かなりの厚みもあるのだろう。おそらく特注品か？味は満足できるのだが、一つ言うならあまり愛想がない。値段もやや高い。