南進（ふぐ/近鉄難波、日本橋）

大阪ミナミで天然フグを安く出す店としてテレビ等でもよく紹介されるので行って見た。特に大将のマスコミ露出度が高い。店はどちらかというとこぎたない店。幸いに二階の掘りごたつ形式の個室が取れた。しかし、隣の席の声が少し聞こえる。さて、白子雑炊が付いたコースを食べたが白子雑炊が良かった以外はごく普通のふぐであった。本当に天然ふぐだろうか。そこがわからない自分の未熟さに腹が立つ。下関、上関、徳山、大分等で天然ふぐを食べてきたのは何だったのだろう。特にてっさがいまいちだった。よく冗談でてっさはポン酢の味がするなどと言われるがいいふぐはきっちりとふぐの味がする。それがあまり感じられず、確かにポン酢の味がした。白子塩焼きは絶品であった。ふわふわ、とろとろで、もう一つ食べたかったが、痛風が出るといけないので躊躇した。なお、ふぐの季節以外は店が閉まっているのでご注意。