らーめん初代 一国堂 ヨドバシ店（ラーメン/札幌(ＪＲ) ）

いつもは狸小路の総本店に行くのだが、ヨドバシの買い物ついでに立ち寄った。ほとんどがカウンター席だが、入って左奥は一部テーブル席。塩ラーメンを注文、名古屋コーチンを使った数限定ラーメンとのこと。前から知ってはいたが、しょうゆばかり食べていたので、初めて塩を注文。店の壁にはポスターにラーメン道推奨店ということと「こっさり」味と書いてある。こってりとあっさりということらしい。さて、塩ラーメンだが、うまい。もっと早く塩を食べるべきだった。濃すぎず薄すぎずまさにこっさり味。チャーシュー２枚もトロトロではないが柔らかくおいしい。半分に切った煮たまごは普通、メンマも普通。青い菜が入っていて、ホウレンソウだと思うがなかなかいける。麺はややちぢれた麺でスープとうまくからまっている。スープはおいしくて全部飲み干すことができた。サービス面でお冷が入り口左へセルフで取りに行くのがどうもマイナス。それなら、最初からカウンターの上に冷水を置いといてほしい。