らーめん でんくろー（ラーメン/秋田）

「濃厚」「こってり」系といわれても、実際は違っていることがあります。
それを期待して行ったものの結果ハズレだったって事みなさんありますよね。
ここのお店はしっかりと「濃厚」「こってり」系です。
メニューには「さっぱり」「こってり」をどちらか選択出来るのですが、今のところ味噌好きの私は、同じのばっかりで「こってり味噌」を注文しています。

トッピングで、レンゲにのせられた状態で運ばれてくる「辛みそ」を少しづつ混ぜていくと、味の変化も楽しめて頂けると思います。

麺はちじれ麺を使用していますが、太さは普通で、黄色いたまご麺でもないので、そこらへんが今後の課題なのではないでしょうか？まあ、今年の１月にオープン仕立てのお店ですし、これから暖かく見守っていきたいと思います。

接客に関しては、若いスタッフが多く、いつも元気の良い掛け声が聞こえてくるので、こっちも気分よいです。
一度食べると、また食べたくなるようなコッテリ味噌を是非、ご賞味ください。