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味や料理の手法についてぱぷ～さんと全く同じ感想を持ちました。

私の場合は、焼いた肉をお皿に乗せてから
「焼き加減はこれでいいですか？」と聞いてきたので、
本当にびっくりしました。こんなこと初めてですよ。

さらにこちらの食べるペースを無視してひたすら焼きにかかるし
ワインの相談をしてるのに（何故ならメニューに無いワインもあるから
相談してくださいと書いてあったから）なのに、勝手に... 続きを読む

皿により安いなりの味です。もちろんアルコールに関しても。

パスタなど美味しいものはありますが、
全体として見るとかなり物足りないかも。

雰囲気も曜日や座る場所、時間によってかなり違いがあると思うので、
もしも大切な方と行かれるのでしたら、事前リサーチ必須と思われます。

大豆を使用した「津軽そば」が食べられると聞き伺いました。

蕎麦を口に含むと確かに大豆の香りが広がります。
本当あの独特の香りです。
で、それが美味しいかと聞かれれば非常に微妙。

小さなどんぶりに出てきたときは「え？量少なすぎない？」と思いましたが、
十分です。そんなに食べれません。

つゆが意外と酸味がきついし、それに温かい蕎麦でしたので
麺を持ち上げた先からぼろぼろ崩れて... 続きを読む

ざる蕎麦（700円）を頂きました。

蕎麦の香り全然しません。
歯ごたえ満点の細いうどんを食べている気持ちです。
それゆえ、蕎麦湯も美味しくなく、
にごったお湯を飲んでいるみたいでした。

大変人気のあるお店のようでしたが、地元の人はお見かけしなかったです。
お昼時真っ盛りな時間でしたのに･･･

最後に一言
こちらのトイレを使うときは注意が必要です。

トイレは扉を開け... 続きを読む

きりたんぽ鍋を頂きましたが、
びっくりしました。本当に美味しいです。

鍋としての全体のバランス（味付け、肉と野菜の量とそれぞれの味等）が
すごく良いのです。

1人で一人前を頼んだのですが、あまり食べる方でない私でも
あまりの美味しさに、あっという間に食べ終えてしまったほどです。

接客も大変素晴らしくて驚きました。

秋田市内からは遠いですが（電車で1時間半くらい）、
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「極め付」をいただきました。
結果は残念ながら「美味しい」とはいいかねます。

確かに肉自体は美味しいのですが、「親子丼」となった時に
濃い味付けすぎて卵の味全然感じられないし、
ご飯とのバランスも悪く、全てがバラバラな印象です。

丼物と一緒に出された豆腐も「にがり」味。豆の味は全くしませんし。

比内地鶏を使用していなかったら、
こうも高い評価が得られたかどうか疑問です。

いかにも女性好みというお店です。
明るくて開放感のある、見通しの良い店内。
内装もシンプルながら女性の視点で設えている感じです。

そのせいか、伺った時もやはりお客は女性ばかり。
同行した男性にとって室内は相当居心地悪かったらしく、
テラス席に移動したいと言い出し移動。
しかしテラス席も今ひとつらしく、結局お庭の席へ移動。やっと落ち着いたようでした。

料理は意外とボリュームがあ... 続きを読む

よこて焼きを頂きましたが、う～ん、普通のお好み焼きの様です。
よこて焼きの独自性を残念ながら感じませんでした。
伺った時は観光客の方はよこて焼き、地元の人はお好み焼きという感じでした。

店内は決して綺麗ではありませんし広くもありません。

私が伺った時は、ご主人1人で全てをされていたので、
テーブルの片付けなどに全く手が回らず、注文された物を作って、
お会計をするだけで手一杯とい... 続きを読む

よこて焼きはここが1番美味しく感じました。
お米の粉で作った生地はもっちり＆ふんわりと柔らかく、
中のたっぷりキャベツはしっとり。

上にかけられたたっぷりソースはしっかりした味付けですが、
糸の様に細く線状に引かれたマヨネーズと半熟の卵がソースと合わさると
まろやかな味わいにし、しっとり甘くなったキャベツとふんわり生地を
さらに美味しく引き立てています。

テイクアウトもできる... 続きを読む

麺は讃岐を謳っているだけありコシがあって食べ応えありますが、
少し粉っぽいというか、粉の何ともいえない臭いが僅かではありますが感じました。

つゆは昆布とかつおをベースに＋αのだしを入れ
薫り高くバランスの取れた、透明感のある仕上がりになっています。
しかし、つゆに透明感があるだけに
上記の麺が余計に気になる結果となっていたように感じます。

さて、店内ですが、狭いです。
4人が... 続きを読む

落としめの照明とおしゃれなお店のつくりで
「素敵な雰囲気♪」と入った時は一瞬思うのですが、
お客の話し声で非常に賑やかな店内とタバコの煙で
一気に居酒屋か大衆食堂に入ったような気分に。

また、隣と席とも非常に近いので
お隣の話も否応無く耳に入ってきてしまいますし、
席の出入りもちょっと大変かな？って感じです。

食事については、こだわっているという話でしたので、
それらを注文... 続きを読む

パスタセットを注文。パスタはわたりがにのパスタをセレクト。
基本料金￥1200にプラス￥300だそうです。
内容を見れば、美味しそうなものは全て基本料金プラスαが必要となっていた。

パスタセットはサラダとドリンク（コーヒーorピーチティー）そしてパスタ。
サラダは本当にこじんまりとしたグリーンサラダ。
酸味の強いドレッシングがたっぷりかかっていました。

ドリンクはピーチティーを... 続きを読む

ボリュームとんかつ膳をいただきました。
ボリューム満点だったのは、キャベツとご飯ぐらいです。

山盛りのキャベツに、見た目がまるでみたらし団子のたれのような
ゆず風味のドレッシングをかけていただきます。
これはほど良い酸味が利いていて、美味しかったです。

さて、肝心のお肉はと言いますと、
厚さ約1.5ｃｍ　幅約7～8ｃｍ　長さ約13ｃｍ位という
それほどボリュームを感じません。... 続きを読む

注文してから出てくるまで時間がかかります。
なのでうなぎしか食べないと分かっている時は、
私はいつも伺う前に連絡を入れて作り初めてもらっています。

お店は広くゆったりとしています。
天気の良い日は大きな窓から見える緑がきらきらしてとても綺麗です。

夜は照明が煌々と明るく、ゆっくりお酒でも飲みながら･･･という
雰囲気ではなく、うなぎが出てくるまでお酒とつまみで。そして食べたら
... 続きを読む

ご主人が作る料理は、一見素朴で簡単そうに見えますが、
食べてみると、一つひとつ丁寧に作っているのがよく分かります。
そして素材の味を生かしつつ調味した料理は、どれも美味しく、ボリューム満点！

本当メインの量が良心的に多いんです。
ご飯も大盛りと言っていないのに多いですし（笑）

お店はご家族でされているようで、とても温かい雰囲気です。
店内は明るく、ゆったりとしているので落ち着い... 続きを読む

宿泊しての評価＆金額です。

まずレセプションでと言っても小さなホテルなので机が1つと椅子が2脚、
そこに座ってチェックインをした後、正面に座っていたマダムから
夕食のメニューを（かなり詳しく）聞かされます。

そこで苦手な物やさらに追加したい物の確認をします。
私達はスープを追加料金を払いコンソメスープに変更しました。
その後、ワインの選択に入ります。
食事の時にベストな状態で... 続きを読む

ちょっと民芸調の雰囲気のお店です。
店内に入ると家族で切り盛りされているのか、
家庭的な暖かい雰囲気で出迎えてもらいました。

注文したのは温かい納豆蕎麦。
ちょっとチャレンジメニューかなと思いながら注文したのですが、これがびっくり。

つゆが納豆独特の香りに負けない、しっかり出し汁の香りがするもので
また醤油の風味が良く、納豆の美味さを引き立たせ、
全体のバランスを上手くまとめ... 続きを読む

地元酒蔵の専務さんに十文字ラーメンを食べてみたいと伝えたら
こちらに連れてきていただきました。

もう信じられないくらい「さっぱり薄味ラーメン」。
私が抱いていたラーメンというジャンルには入らないほど。
ラーメンというには和風で化調の味もしないけど、
日本そば、うどんとはまた違う。不思議な食べ物です。

麺が独特でものすごく細いのにコシがあり、
見た目も味も透き通った薄味のスープ... 続きを読む

一見普通の喫茶店のようなお店ですが、お勧めの一軒です。

店内はいたってシンプルで本当に気楽にいける町の洋食屋さんという雰囲気ですが、
居心地は悪くありません。伺った日のお客は私達だけだったからか、
オーナーシェフのご主人がホールと厨房を往復していました。

初めのうち少しぶっきらぼうな印象の接客でどきどきしましたが、時間が経つほどに打ち解け、
ご主人のこだわりや思い、考えなど聞けそ... 続きを読む

一口食べれば納得の値段です。
全ての食材、お酒、そして調味料にこだわりが感じられ、良いものを提供したいという
気持ちが伝わってきます。かなりこだわって厳選しているのではないでしょうか。

お店の雰囲気は明るく、スタッフの方の対応も素晴らしいの一言です。

レベルの高いお蕎麦だけではなく、こちらへ行かれた際にはぜひ一品料理も食べてみてください。