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大豆を使用した「津軽そば」が食べられると聞き伺いました。

蕎麦を口に含むと確かに大豆の香りが広がります。
本当あの独特の香りです。
で、それが美味しいかと聞かれれば非常に微妙。

小さなどんぶりに出てきたときは「え？量少なすぎない？」と思いましたが、
十分です。そんなに食べれません。

つゆが意外と酸味がきついし、それに温かい蕎麦でしたので
麺を持ち上げた先からぼろぼろ崩れて... 続きを読む

ざる蕎麦（700円）を頂きました。

蕎麦の香り全然しません。
歯ごたえ満点の細いうどんを食べている気持ちです。
それゆえ、蕎麦湯も美味しくなく、
にごったお湯を飲んでいるみたいでした。

大変人気のあるお店のようでしたが、地元の人はお見かけしなかったです。
お昼時真っ盛りな時間でしたのに･･･

最後に一言
こちらのトイレを使うときは注意が必要です。

トイレは扉を開け... 続きを読む

麺は讃岐を謳っているだけありコシがあって食べ応えありますが、
少し粉っぽいというか、粉の何ともいえない臭いが僅かではありますが感じました。

つゆは昆布とかつおをベースに＋αのだしを入れ
薫り高くバランスの取れた、透明感のある仕上がりになっています。
しかし、つゆに透明感があるだけに
上記の麺が余計に気になる結果となっていたように感じます。

さて、店内ですが、狭いです。
4人が... 続きを読む

ちょっと民芸調の雰囲気のお店です。
店内に入ると家族で切り盛りされているのか、
家庭的な暖かい雰囲気で出迎えてもらいました。

注文したのは温かい納豆蕎麦。
ちょっとチャレンジメニューかなと思いながら注文したのですが、これがびっくり。

つゆが納豆独特の香りに負けない、しっかり出し汁の香りがするもので
また醤油の風味が良く、納豆の美味さを引き立たせ、
全体のバランスを上手くまとめ... 続きを読む

一口食べれば納得の値段です。
全ての食材、お酒、そして調味料にこだわりが感じられ、良いものを提供したいという
気持ちが伝わってきます。かなりこだわって厳選しているのではないでしょうか。

お店の雰囲気は明るく、スタッフの方の対応も素晴らしいの一言です。

レベルの高いお蕎麦だけではなく、こちらへ行かれた際にはぜひ一品料理も食べてみてください。

手間のかかる郷土料理でも丁寧に作っていると思います。

いただいたエイのヒレの干物をを戻したもの等
美味しく食べられるようにするまで、かなりの手間を要しますが
その手間を惜しまずにされている上に本当に美味しく、お酒が進みます。

お店は決して綺麗ではありませんが、温かみのある家庭的な店内です。

もしも冬に行かれるのでしたら、女性は暖かくしてお出かけください。
また可能ならば（１... 続きを読む

場所が場所なだけに小さなお子様連れが多く賑やかで広々してますし
子供連れだけどこちらの麺が食べたい時には向いていると思います。

逆に大人だけで行かれるのでしたら違う場所のお店をお勧めします。

微妙ですが本店よりも麺が柔らかかったです。