大阪レストラン口コミ検索

看板が出ていないので少し分かりにくいですが、
大きなノレンが目印です。

メニューは「釜揚げうどん」と「ざるうどん」の2種類で、
「釜揚げうどん」を注文しました。
やや太めの麺で、小麦の風味はやや控えめ。
食感はストロングな感じで、ゴツゴツとして硬い。
行ったのが14時過ぎだったこともあり、
釜のお湯の状態がよくなかったのか、
それとも元々こういう麺を出すお店なのか．．．。
つ... 続きを読む

オープン当事から何度か利用させていただいていますが、
おおむね安定して美味しいうどんが食べられます。
天ぷらにも力が入っており、満足感の高いお店です。

ただ、釜のお湯の塩分が高いことがよくあるので、
釜揚げ・釜玉メニューはタイミングによっては塩っ辛いことがあるので、
注意が必要です。（釜のお湯の色や指し湯の状況を見て注文する必要あり）

ざるチャーシューをいただきました。
同行した人の注文したぶっかけ（冷）の麺と比べると、
ざるのほうはあきらかに茹でが足りていなくて、
非常に残念でした。
また麺の味にいわゆる讃岐っぽさが漂っており、
個人的に少し抵抗がありました。

麺の太さは大阪随一でありながら、
表面のソフトさでなんとか食べ進めることができます。
量が多いので、よほど自信のあるかたじゃないと
大盛りにはしないほうがよいと思います。

麺の味はおだやかな風味で、くせがない良い感じだと思います。
あの太さには好みが分かれるところでしょうが．．．。

たまたまお店の前を通りかかったんですが、
店先に貼ってあるポスターに出入橋きんつば屋で修行したとの旨が。
さっそく買って食べてみると、まさに出入橋きんつば屋を連想させる
あっさりしていて何個でも食べれそうな美味しいきんつばでした。
おススメです。

ランチ、ディナーともに何度か利用していますが、
真剣に料理に取り組んでいる姿勢がお皿に表れているように感じます。
肉系のメニューが多数で魚系は少ないです。
行く度に美味しくなっており、
気軽に入りやすい雰囲気のお店なので、一人ランチにもおススメです。
まだまだこれからも美味しく進化していきそうで、
非常に楽しみな店です。

皐月庵のカレーうどんの「カレー」は本当に最高です。
スパイスの塩梅がパーフェクト！
しかし麺のクオリティが毎回安定していないように感じます。
昼の13時過ぎに行くと、いつも茹で加減が足りていないような生茹での麺です。
麺の茹で加減さえ良ければ最高なんですが...。もったいないです。

天おろしうどんを食べました。
麺の太さ・食感・味、すごい完成度ですごい美味しいと思います。
出汁も天ぷらもハイレベルで、トータルではトップクラスの「うどん」だと思います。

ただ、営業時間が短く、麺の品切れになることもよくあるので、
なかなか食べるチャンスがないのが残念です。

平日夜に訪問しましたが、店外に行列ができていました。
名物のとり天ぶっかけ（冷）を注文しました。
まず麺の食感がソフトでヒキ・ノビも良い感じで、
味もうまみがあり素晴らしいレベルに達していると思いました。
量も多めで満足度が高く、人気がある理由が分かる気がしました。

しかし、「とり天」と「ぶっかけ出汁」は残念に思いました。
とり天の衣を濃い目にしてあるのは理解できるのですが、
衣... 続きを読む

久しぶりに「はがくれ」の生醤油うどんを食べましたが、
記憶が美化されてしまっているのか、
期待が強すぎたのか、
麺の食感・味ともに全然違うもののように感じました。
一度で判断はできないと思い、
翌日もう一度食べに行きましたが、やはり...。
昔はあんなに美味しかったのに。

本当に最高のうどんです。

しなやかな食感と風味豊かな小麦の味を引き出した
素晴らしい麺には驚きました。

来店するたびに進化が見られ、
他の追随を許さない主人のこだわりと探究心が感じられます。

わざわざ食べに行く価値のあるうどんはこの店だけです！