旨い酒+美味しい料理=口福の二乗!
Hana Hajime (50代前半・男性・東京都)
標準点: 3.0
口コミ: 68件 / 49票 | 写真: 249枚 / 28票 | 読者: 5人 | 訪問者数: 8,169人
//ポリシー・・・と言うほどのものでもありませんが・・・//
僕は、できるだけその料理の良いところを探して評価するというスタンスで食べ歩いてます。評価の基準は、次のような感じです。
料理批評をして飯を食っているわけではありませんし、人間ですから、体調に左右され気持ちが乗らないこともありますが、それはそれ。その店、その料理との出会いの一興だと割り切ることにして、おおらかに、感じたままに書くことにしています。当たりはずれを競うものでもないし、料理を評価する力量を云々するものでもありません。おおらかに読んでやって下さい。
☆☆☆☆☆・・旅の目的地にできる料理
☆☆☆☆・・・機会があればもう一度食べたい料理
☆☆☆・・・・美味しい料理
☆☆・・・・・もう一度食べる気になれない料理
☆・・・・・・お客さんに出せるレベルではない料理
◎喫煙可能な店は、満点をつけることはありません。たばこの煙で、何度美味しい料理を台無しにされたことか!
//僕の好きなもの//
高級料亭よりも、大衆酒場が好き
化学調味料よりも昆布・鰹・椎茸などなど天然ダシが好き
ビールよりも日本酒が好き
仕事一筋よりも遊びが好き
だけど時々、仕事も好き
美人よりも愛嬌のある女性が好き
戦争映画よりも釣りバカ日誌が好き
旅が好き、新たな出会いが好き、山が好き、温泉が好き・・・・・・
僕は、そんな人です
広島といえば穴子!!
'11/10/22
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街の食堂
'11/08/07
美術館のカフェはゆったりと時間が流れていたのだ
'11/07/18
家浦港の近くにある喫茶&軽食のお店
'10/11/02
僕の街の居酒屋さんって感じの店ですね
'10/10/29
精錬所の廃墟そのままの美術館と犬島サンド
'10/10/27
旬のウナギを食す
'10/10/25
リーズナブルに本格中華を楽しめるお店ですね
'10/10/23
地元で食した小豆島素麺は「さすが!」
'10/10/07
岡山産の日本酒が旨い
'10/08/03
池上製麺所 (空港通り、岡本(高松) / うどん)
るみばあさんのサービス精神
中村うどん (宇多津 / うどん)
もちもちとしたコシのあるうどんがうまい
ちひろ美術館・東京 カフェ (上井草、井荻 / カフェ)
美術館のカフェはゆったりと時間が流れていたのだ
居酒屋 芳たけ (田町、西大寺町、新西大寺町筋 / 魚介料理・海鮮料理)
僕の街の居酒屋さんって感じの店ですね
いづも屋 (松江しんじ湖温泉、松江 / うなぎ)
旬のウナギを食す
ます家 (土庄町その他 / うどん)
地元で食した小豆島素麺は「さすが!」
すし茶屋銀八 (岡山、岡山駅前、西川緑道公園 / 寿司)
岡山産の日本酒が旨い
松岡 (滝宮 / うどん)
コシの強さは宮武を連想させる
万豚記 京都 錦小路店 (烏丸、四条(京都市営)、河原町 / ラーメン)
これ以上辛い坦々麺は、食べたことがない
山下うどん店 (讃岐府中 / うどん)
目印は『手打ちうどん』の幟だけ
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