食について認めることは、建築について踊ることと似たり
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| 店名 | もちもちの木 新宿店 |
|---|---|
| 最寄駅 | 西武新宿、大久保 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | 東京都新宿区西新宿7-7-25 ワコーレ第２ビル Ｂ１Ｆ （地図を見る） |
| TEL | 03-3368-1751 |
| 営業時間 | 11:30～22:00 |
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初めての方へ）
場所は小滝橋通り沿い。
新宿駅から大久保方面に歩いていくと左手にあります。
入り口が分かりづらいので初めての方は事前に場所をしっかりと確認した方がいいと思います。
２０時過ぎに訪問。
店内はちょうど満席。
５分くらい待って着席。
■料理
たのんだのはラーメン。
まずスープは鰹ベース。
そしてたくさんのラードが表面を覆っています。
湯気は全く出ていません。
レンゲでスープを一口飲むとかなりの熱々。
少し火傷するレベル。
出汁は鰹を感じますが、個人的にはあともうちょっと旨みが来る方が好み。
節もかなり感じます。
麺は中くらいの太さ、やや縮れ。
茹で具合は良好。
スープとの絡みはやや絡みづらい。ぎりぎり許容範囲。
メンマは穂先メンマ。
大好きなのでこれは満足。
全体的な感想は、好きなタイプのラーメンなのですが
あともうちょっと旨みが欲しいと感じました。
■サービス
普通によかったです。
■雰囲気
地下一階にあるので圧迫感を感じる人もいるかもしれません。
店内は普通に整頓されていました。
調度品は若干チープな感じです。
■全体的な感想
惜しいラーメンでした。
つけ麺だとまた印象が違うかもしれません。
次回訪問時は頼んでみたいと思います。